fbpx

Esqueça as bananas marrons! Fique fresco por mais tempo com este truque genial

Foto: envato

Você já comprou um cacho perfeito de bananas e no dia seguinte elas pareciam uma obra de arte abandonada em tons de marrom? Aquele momento de decepção quando você percebe que eles estão a caminho da lata de lixo é familiar para todos. As bananas são deliciosas, nutritivas e versáteis, mas têm uma falha fatal: a velocidade com que passam de uma doçura perfeita para uma papa inútil.

Mas há um truque que pode interromper esse processo e prolongar a vida útil das suas bananas. E não, não estamos falando de congelamento ou qualquer processo químico complicado. É um método simples que você pode usar hoje - e seu bananas elas ficarão frescas por mais tempo.

Por que as bananas amadurecem tão rápido?

A banana é uma daquelas frutas que, mesmo depois de colhidas da árvore, não param de "respirar". O principal culpado pelo seu rápido amadurecimento é o gás etileno. É um hormônio natural liberado pela própria fruta e que acelera o processo de amadurecimento. Mais etileno significa escurecimento mais rápido – e é aí que o problema começa.

Se você simplesmente deixar bananas espalhadas em uma fruteira, elas passarão de uma perfeição amarela para uma decepção preta em questão de dias. Portanto, é crucial que você saiba maneiras de retardar esse processo.

Foto: envato

Um truque que funciona: enrole o talo!

A maneira mais simples e eficaz de prolongar o frescor das bananas é embrulhar o caule de cada banana individualmente em filme plástico ou papel alumínio. Por que? Porque isso impede a liberação de etileno do caule e, portanto, retarda o amadurecimento. Isso significa que suas bananas permanecerão comestíveis por pelo menos alguns dias a mais do que o normal.

Se você achar que leva tempo para embrulhar cada banana individualmente, você pode embrulhar o cacho inteiro junto. No entanto, o método de embalagem individual é ainda mais eficaz.

Não guarde bananas perto de outras frutas.

Maçãs, peras, abacates e até tomates também emitem etileno. Deixar bananas perto delas acelerará ainda mais o processo de amadurecimento. Portanto, armazene-as separadamente – de preferência em um suporte pendurado ou em um local onde não fiquem em contato direto com outras frutas.

Geladeira: Sim ou não?

Você provavelmente já ouviu falar que bananas não devem ser colocadas na geladeira. Isso é verdade, mas apenas para bananas verdes. Se você armazená-los na geladeira enquanto ainda estiverem verdes, o processo de amadurecimento pode parar e eles permanecerão duros e sem sabor.

Mas quando as bananas estiverem maduras o suficiente, você pode facilmente transferi-las para a geladeira. Caso contrário, a casca ficará preta., mas o interior permanecerá fresco e saboroso por mais tempo. Esse é um truque que até mesmo as lojas usam para manter as frutas frescas.

Foto: envato

E se as bananas já estiverem maduras demais?

Se você perdeu o momento ideal e suas bananas estão quase maduras demais, não as jogue fora! Em vez disso, descasque-os, corte-os em rodelas e congele-os. Então você pode usá-los para fazer smoothies, sorvetes caseiros ou até mesmo para assar pão de banana.

Não deixe que suas bananas se transformem em um desastre preto e mole muito rápido! Basta embrulhar os talos, armazená-los corretamente e usar a geladeira com sabedoria para prolongar o frescor deles. Experimente esses truques e você nunca mais se decepcionará com bananas maduras demais.

Com você desde 2004

A partir do ano 2004 pesquisamos tendências urbanas e informamos diariamente nossa comunidade de seguidores sobre as últimas novidades em estilo de vida, viagens, estilo e produtos que inspiram com paixão. A partir de 2023, oferecemos conteúdo nos principais idiomas globais.