Existem muitas razões pelas quais amamos o outono, e uma delas é desfrutar dos melhores alimentos sazonais. Adoramos maçãs, peras e ameixas com massa estaladiça em todas as combinações doces, e quando as primeiras castanhas assadas cheiram às ruas, então sabemos que o outono realmente chegou.
Outro alimento, sem o qual não podemos imaginar o outono abóbora. Outubro é marcado pela cor laranja e, para onde quer que nos voltemos, as abóboras rodeiam-nos, tanto na decoração como na alimentação. A abóbora é fácil de combinar em tudo, desde sopa a sobremesa, mas adoramos especialmente em nossa bebida favorita de outono. Trata-se, claro, de Abóbora Spice Latte, ou seja, café com adição de noz-moscada e as melhores especiarias de outono.
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Este uma bebida deliciosa é sinônimo de tudo encantos do outono e é por isso que ela é tão adorada. Está associado aos dias de sol e a todas as cores do outono, e o cheiro a especiarias remete-nos para o aconchego do lar. A combinação de sabores, que inclui café, abóbora, canela, cravo e noz-moscada, é realmente difícil de resistir, por isso é difícil parar em apenas uma xícara.
Ingredientes para Pumpkin Spice Latte:
- uma xícara de café coado
- uma xícara de leite
- 3 colheres de purê de abóbora
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- meia colher de chá de especiarias mistas (canela, noz-moscada, gengibre, pimenta da Jamaica, cravo)
Preparação:
O purê de abóbora é feito cortando a abóbora e limpando-a. Em seguida, coloque no forno a 200 graus para amolecer. Retire a pele e bata a polpa da abóbora no liquidificador para fazer um purê grosso.
Prepare o café como desejar e divida a quantidade em xícaras. Aqueça o leite em uma panela e acrescente o purê de abóbora, as especiarias, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha. Mexa vigorosamente até que a mistura fique espumosa. Em seguida, despeje o café, se desejar, pode adicionar chantilly e polvilhar com especiarias.
