Cheesecake é uma das melhores sobremesas que não requer forno para ser preparada. Experimente nossa receita de cheesecake de morango e impressione seus convidados!
Cheesecake com morangos é uma sobremesa pecaminosamente boa que impressiona com uma combinação inebriante de morangos doces, pasta de queijo, chocolate branco e uma base de amêndoa crocante, que se transforma numa harmonia dos melhores sabores na nossa boca.
Receita de cheesecake de morango:
Ingredientes para a massa - base de biscoito:
- 200 gr de biscoito
- 50 g de amêndoas peladas
- 100 g de manteiga derretida
Ingredientes para o recheio:
- 500 g de queijo para barrar (por exemplo, Philadelphia)
- 200 g de queijo mascarpone
- 180 g de creme de leite
- 150 g de açúcar baunilhado em pó
- 100 g de chocolate branco
Ingredientes para o molho de morango:
- 400 g de morangos cortados ao meio e limpos
- 25g de açúcar
- 1 colher de amido comestível
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Preparação da sobremesa cheesecake de morango:
Derreta a manteiga em uma panela. Enquanto esfria, bata no liquidificador os biscoitos e as amêndoas peladas. Despeje a mistura moída em uma tigela, despeje a manteiga derretida por cima e amasse bem. Cubra o fundo untado da forma de torta com a massa resultante e forme um fundo de biscoito sólido. Coloque na geladeira por cerca de 30 minutos.
Enquanto isso, derreta o chocolate branco em banho-maria e despeje em uma tigela grande. Adicione a pasta de queijo, o mascarpone, o creme de leite e o açúcar de confeiteiro. Misture lentamente e cubra a base do biscoito uniformemente com a mistura.
Ferva os morangos, o açúcar e o amido em uma panela pequena e cubra nosso cheesecake com a mistura. Se desejar, corte algumas fendas na torta para que a cobertura possa se espalhar bem dentro do recheio e criar padrões atraentes. Colocamos o cheesecake na geladeira por algumas horas e servimos agradavelmente gelado para nossos convidados inesperados. Bom apetite!
