As bolas de rum jamaicanas são uma sobremesa super deliciosa, indulgente e simples.
Bolas de Rum Jamaicanas você também pode prepará-lo sem rum (embora sejam apenas bolinhas), mas se quiser um sabor realmente bom de rum, adicione 3 colheres de sopa de rum. Entre outras coisas, estas bolas também eles congelam perfeitamente.
Ingridientes
- 250 ml de natas
- 100 g de chocolate ao leite picado finamente
- 200 g de chocolate amargo, picado finamente
- 25 g de manteiga, fatiada
- 2 a 3 colheres de sopa de rum
- 5 colheres de cacau
Preparação
Aqueça o chantilly em uma panela pequena e retire do fogo antes de ferver. Enquanto isso, coloque o leite e o chocolate amargo em uma tigela grande e despeje o creme doce quente por cima. Mexa bem para derreter e obter uma massa lisa. Adicione a manteiga fatiada e rum suficiente para ficar gostoso e misture bem. Deixe esfriar. Cubra a massa resfriada com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Cubra uma bandeja grande com papel manteiga. Espalhe o cacau em 2 pratos, um servirá de pó para as mãos para facilitar o trabalho e o outro cobrirá as bolinhas ou trufas. Com a ajuda de uma colher de chá, retire cerca de 15 gramas de massa de chocolate (do tamanho de uma noz) de cada vez. Coloque as palmas das mãos em um prato com cacau e faça rapidamente uma bola entre as palmas. Não segure a massa de chocolate entre as palmas por muito tempo, pois ela começará a derreter. Agora enrole a bola no cacau e coloque na bandeja. Repita o processo até esgotar toda a massa (devem ser feitas cerca de 40 bolinhas com essa massa). Durante o procedimento, recomenda-se lavar várias vezes as mãos com água fria e secá-las.
Coloque as bolinhas ou trufas na geladeira por pelo menos meia hora. Tão doce, boa corrida!
