Você já experimentou bolo de chocolate vegano? Curioso para saber como o abacate pode substituir os recheios de creme tradicionais?
Vegano Bolo de chocolate com creme de abacate é a escolha certa para todos os amantes de doces que querem degustá-los sem culpa. Este bolo não só não contém animais, como também incrivelmente delicioso, nutritivo e fácil de preparar.
Ele acrescenta abacate, que é a base do creme textura rica e cremosa, que combina perfeitamente com o sabor intenso do chocolate.
Bolo de chocolate vegano com creme de abacate
Ingredients
- Para o bolo:
- 1 ½ xícara de farinha
- 1 xícara de açúcar
- ⅓ xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de leite de amêndoa
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente Para o creme de abacate:
- 2 abacates maduros
- ½ xícara de cacau em pó
- ½ xícara de xarope de bordo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Directions
- Aqueça o forno a 180°C e prepare uma assadeira redonda com 23 cm de diâmetro. Cubra o fundo da assadeira com papel manteiga e unte levemente com óleo. Misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.
- Adicione leite de amêndoa, óleo vegetal e extrato de baunilha aos ingredientes secos. Misture bem para obter uma massa lisa. No final, misture cuidadosamente a água quente para deixar a massa leve e líquida.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. O bolo é então resfriado na forma por 10 minutos antes de ser transferido para uma gradinha para esfriar completamente.
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e retire a polpa. Coloque a polpa do abacate no liquidificador ou processador de alimentos. Adicione o cacau em pó, o xarope de bordo e o extrato de baunilha. Misture todos os ingredientes até obter uma textura lisa e cremosa. Se o creme ficar muito grosso, pode-se adicionar um pouco de leite vegetal para atingir a consistência desejada.
- Corte cuidadosamente o bolo resfriado ao meio para obter dois biscoitos idênticos. Espalhe uma porção do creme de abacate uniformemente na camada inferior do biscoito. Coloque a camada superior do pão de ló e cubra com o restante do creme. Espalhe o creme uniformemente nas laterais do bolo para que todo o bolo fique coberto.
- Decore o bolo como desejar. Morangos frescos, framboesas ou amêndoas fatiadas são perfeitos. O bolo também pode ser polvilhado com um pouco de cacau em pó ou flocos de coco para dar sabor e impacto visual.
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