Canelones Oreos não são uma sobremesa comum. Mas o canelone feito com biscoitos Oreo está prestes a se tornar o seu favorito. Quem imaginaria que você serviria canelone como sobremesa?
Receita de canelone de Oreo você não vai encontrar no livro de receitas da sua avó. Canelone sim, receita de biscoito também, com Canelone de biscoito Oreo Mas você não terá sorte no índice. Mas por que se preocupar quando você tem uma receita excelente, embora incomum, bem na sua frente?
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Canelones de biscoito Oreo são inovação culinária pelo chef Josh Elkin, que qualquer um pode preparar.
Receita de canelone de Oreo:
Ingredientes para canelone Oreo:
- Biscoitos Oreo
- 700 gramas de açúcar de confeiteiro
- 170 gramas de farinha
- 1 colher de sopa de gordura vegetal
- 1 colher de vinagre
- extrato de baunilha
- água
Como fazer canelone de Oreo:
Em seguida, use uma faca para separar o recheio dos biscoitos e despeje os biscoitos no liquidificador. Bata até formar um pó fino. Despeje em uma tigela e adicione a farinha e uma colher de sopa de gordura vegetal. Misture. Adicione o ovo, adicione um bom decilitro de água, uma colher de sopa de vinagre, amasse a mistura e forme uma bola (se a mistura estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha; se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água). Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela, adicione meia colher de chá de extrato de baunilha, um bom decilitro de água morna, 75 gramas de gordura vegetal e misture bem até obter uma mistura homogênea. Transfira para um saco de confeitar (também pode ser improvisado) e leve à geladeira por um curto período. Enquanto isso, abra a massa de biscoito Oreo em uma superfície enfarinhada, corte círculos (veja o vídeo) e enrole-os em uma panqueca usando um tubo. Frite por 2 minutos em óleo aquecido a 360 graus Celsius. Quando a "panqueca" esfriar, adicione o recheio. Para decorar, você pode triturar os biscoitos e polvilhar os canelones com a farofa. Bom apetite!
