A receita de maionese caseira é fácil e simples. Com a maionese caseira, o sabor fica bem diferente, pois os ingredientes frescos desenvolvem os sabores certos. A maionese caseira é uma escolha muito melhor e também é mais saudável do que a comprada em lojas.
Para preparar a maionese caseira, você só vai precisar cinco ingredientes, e seu preparo é rápido e fácil.
Ingredientes para maionese caseira:
- 1 ovo doméstico grande - deve estar em temperatura ambiente
- 1,25 xícaras de óleo – use azeite comum em vez de azeite, pois desenvolve um sabor amargo
- 1/2 colher de chá de sementes de mostarda moída - ou uma colher de sopa de dijon ou mostarda comum
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
Preparação de maionese caseira
Coloque ¼ de óleo, ovo, mostarda moída e sal no liquidificador. Misture por 30 segundos ou até que os ingredientes estejam combinados e fiquem com uma bela cor amarela. Enquanto mistura, adicione levemente e lentamente o óleo restante. Se você adicionar o óleo muito rapidamente, ele não terá a consistência certa. Bata por cerca de 90 segundos ou até a maionese ficar cremosa. Em seguida, adicione o suco de limão e misture por mais 5 segundos. A maionese já está pronta para usar. Você pode guardar na geladeira por até 5 dias. Aproveite e boa corrida!
