Mousse de mocha é mais do que apenas uma sobremesa. Ao combinar textura cremosa, chocolate e café, você criará uma sobremesa que reflete perfeitamente a cor do ano 2025 segundo Pantone. Espera-se que o ano de 2025 seja uma tonalidade baseada em tons quentes de marrom com tons terrosos profundamente entrelaçados. Então vai mousse de moca a rainha dos doces vícios do futuro? Claro que sim! O preparo desse creme mousse é fácil e o resultado vai te encantar. Prepare-se para uma combinação digna da cor e do sabor do ano!
Mousse de mocha não é apenas uma sobremesa - é uma experiência. Tal como a cor Pantone deste ano, que simboliza calor, simplicidade e elegância, esta sobremesa também oferece uma perfeita harmonia de sabores. Prepare-o para ocasiões especiais ou mime-se com doces mimos no abraço do futuro.
Será que a mousse de mocha realmente se tornará a sobremesa do ano? A cada mordida você fica mais perto da resposta!
Mousse de café
Ingredients
- 200 g de chocolate amargo (pelo menos 70% cacau)
- 2 ovos
- 250 ml de creme doce
- 2 colheres de café solúvel ou expresso
- 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
- Pitada de sal
- Cacau em pó para polvilhar
Directions
- Priprava čokolade:Čokolado nalomite na koščke in jo nad soparo počasi stopite. Dodajte instant kavo ali espresso in mešajte, dokler ne dobite gladke kreme. Pustite, da se nekoliko ohladi.
- Priprava jajc:Ločite rumenjake in beljake. Rumenjake vmešajte v stopljeno čokolado in kavo. Zmes naj bo gladka.
- Stepanje smetane: Sladko smetano stepite skupaj s sladkorjem v prahu, dokler ne dobite čvrstih vrhov.
- Stepanje beljakov: Beljake stepite s ščepcem soli, da dobite čvrst sneg.
- Mešanje: Najprej nežno vmešajte stepeno smetano v čokoladno zmes. Nato previdno dodajte še beljakov sneg in vse skupaj nežno premešajte.
- Hladenje: Mousse razdelite v skodelice ali kozarčke in pustite v hladilniku vsaj 2 uri, da se strdi.
- Postrežba: Po vrhu posujte kakav v prahu za eleganten zaključek. Okrasite lahko tudi z zrni kave ali stepeno smetano.
