Mousse de mocha é mais do que apenas uma sobremesa. Ao combinar textura cremosa, chocolate e café, você criará uma sobremesa que reflete perfeitamente a cor do ano 2025 segundo Pantone. Espera-se que o ano de 2025 seja uma tonalidade baseada em tons quentes de marrom com tons terrosos profundamente entrelaçados. Então vai mousse de moca a rainha dos doces vícios do futuro? Claro que sim! O preparo desse creme mousse é fácil e o resultado vai te encantar. Prepare-se para uma combinação digna da cor e do sabor do ano!
Mousse de mocha não é apenas uma sobremesa - é uma experiência. Tal como a cor Pantone deste ano, que simboliza calor, simplicidade e elegância, esta sobremesa também oferece uma perfeita harmonia de sabores. Prepare-o para ocasiões especiais ou mime-se com doces mimos no abraço do futuro.
Será que a mousse de mocha realmente se tornará a sobremesa do ano? A cada mordida você fica mais perto da resposta!
Mousse de café
Ingredients
- 200 g de chocolate amargo (pelo menos 70% cacau)
- 2 ovos
- 250 ml de creme doce
- 2 colheres de café solúvel ou expresso
- 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
- Pitada de sal
- Cacau em pó para polvilhar
Directions
- Prepare o chocolate: quebre o chocolate em pedaços e derreta-o lentamente em uma panela com vapor. Adicione o café solúvel ou expresso e mexa até obter um creme homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
- Prepare os ovos: Separe as gemas das claras. Misture as gemas ao chocolate derretido e ao café. A mistura deve ficar homogênea.
- Creme de leite fresco: Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
- Bater claras em neve: Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
- Preparação: Primeiro, incorpore delicadamente o chantilly à mistura de chocolate. Em seguida, adicione as claras em neve e misture tudo delicadamente.
- Refrigerar: Divida a mousse em xícaras ou copos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Para servir: Polvilhe cacau em pó por cima para um toque elegante. Você também pode decorar com grãos de café ou chantilly.
