Por que não combinar um excelente rocambole clássico e sorvete? Como preparar um divino rocambole de sorvete napolitano, abaixo.
Temos uma receita para você o divino rocambole de sorvete napolitano, o que não irá decepcioná-lo de forma alguma.
Ingredientes para o rolo de sorvete napolitano:
- 6 ovos grandes
- 200 g de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 60 g de farinha de trigo
- 60g de cacau em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal
- 475 g de sorvete de chocolate amolecido
- 475 g de sorvete de morango amolecido
- 475 g de sorvete de baunilha amolecido
- 350g de chocolate
- 480 ml de creme
Preparação do rocambole de sorvete napolitano:
Aqueça o forno a 180 graus Celsius. Forre a assadeira com papel manteiga e unte. Em uma tigela grande, bata os ovos até formarem espuma (cerca de 2 minutos). Adicione açúcar, óleo e baunilha. Misture até obter uma massa homogênea. Adicione a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal. Misture com uma espátula. Despeje a massa na assadeira, leve ao forno por 12 minutos ou até que a massa esteja cozida. Desdobre um pano de prato e polvilhe com cacau. Vire a massa preparada sobre um pano de prato, retire o papel manteiga e enrole a massa em um rocambole usando o pano de prato. Leve à geladeira por 1 hora para esfriar. Desenrole a massa resfriada e espalhe o sorvete, que você espalha uniformemente sobre a massa um ao lado do outro - primeiro sorvete de chocolate, depois de morango e depois de baunilha. Alise o sorvete e tome cuidado para não misturar os sabores. Abra a massa em um rocambole, desta vez sem o pano. Coloque no freezer por pelo menos 3 horas ou durante a noite.
Quebre o chocolate em uma tigela média e regue com o creme de leite quente. Mexa até o chocolate derreter e obter uma cobertura lisa. Coloque o rocambole sobre uma gradinha e cubra com a cobertura de chocolate. Coloque no freezer por 30 minutos. Boa corrida.
Preparação Rolinhos de sorvete napolitano você também pode assistir no vídeo anexo:
