Receita: salame de chocolate, uma sobremesa inebriante que não vai ao forno

Delicioso salame de chocolate é uma excelente sobremesa para as próximas férias, quando pretende agradar aos seus convidados com algo doce. Sempre não dá tempo de assar pastéis por muito tempo, mas aí eles entram sobremesas sem assar ou cozinhar, que podem ser preparados de forma rápida e fácil, mas em termos de sabor e aparência não são inferiores aos bolos, tortas e biscoitos assados. Com o salame de chocolate, essas palavras viram carne.

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Salame de chocolate é ideal para ocasiões especiais como festas, feriados ou aniversários, quando já estamos com as mãos ocupadas, e não precisamos de trabalho adicional na cozinha.

Ingredientes para salame de chocolate sem assar (para 8 pessoas):

• 500 g de chocolate em pó
• 250 g de amêndoas/nozes moídas
• 2 colheres de cacau em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 saco de açúcar de baunilha
• 1 saco de flocos de coco
• 4 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de rum (opcional)
• 2 claras de ovo

Preparação de salame de chocolate sem assar:

Despeje o chocolate, o cacau, o açúcar, o açúcar baunilhado e as amêndoas/nozes moídas sobre o papel alumínio. Em seguida, mate o ovo e separe a gema da clara. Misture a clara de ovo com os ingredientes listados, aos quais acrescentamos mais duas colheres de leite e (opcional) rum. Sove bem a mistura até ficar macia (se estiver muito seca acrescente um pouco mais de leite). Forme um salame, embrulhe bem bem em papel alumínio e leve à geladeira por duas horas. Após este tempo, desembrulhe o salame de chocolate e enrole-o em flocos de coco. Depois é só cortar em rodelas e comer. Tenha uma boa corrida!