Quem não ama a deliciosa e crocante torta de maçã encontrada no McDonald's? Esta sobremesa icônica é conhecida por sua crosta crocante e recheio doce e picante. Felizmente, você pode fazer em casa uma versão igualmente deliciosa que vai impressionar sua família e amigos. É ideal como sobremesa num almoço em família ou como sobremesa rápida quando quiser algo doce.
Torta de maçã do McDonald's é um dos pratos doces mais populares do seu cardápio e tem uma longa história. Foi introduzido pela primeira vez em 1968, quando o McDonald's procurava uma maneira de oferecer uma sobremesa que fosse simples de preparar, mas saborosa o suficiente para que os clientes se apaixonassem. Originalmente, a torta era frita, o que lhe dava uma crosta crocante e gordurosa, muito apreciada pelos clientes. Apesar de sua popularidade, eles decidiram mudar para uma versão assada em 1992 para atender à demanda por refeições mais saudáveis, mas os fãs ainda confiam na receita frita original.
Hoje esta torta se tornou um verdadeiro clássico. O que separa a torta de maçã do McDonald's das tortas americanas tradicionais é seu tamanho conveniente e método de preparo. Em vez de uma torta grande, são tortas artesanais que você pode levar facilmente com você. São recheados com uma mistura de maçãs agridoces, enriquecidas com canela e açúcar, e rodeados por uma crosta fina e crocante que derrete na boca. Felizmente, esta sobremesa icônica pode ser facilmente preparada em casa com ingredientes simples e alguns truques que irão evocar um sabor nostálgico do McDonald's.
Torta de maçã como McDonald's
Ingredients
- 2 folhas de massa folhada congelada (descongelada)
- 3 xícaras de maçãs (descascadas e cortadas em cubos)
- 3 colheres de açúcar
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
- 1 ½ colher de chá de canela
- ½ colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- ¼ xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 2 colheres de sopa de água)
- 1 ovo (batido com 1 colher de sopa de água fria)
- 3 colheres de sopa de açúcar para polvilhar
- ¾ colher de chá de canela para polvilhar
Directions
- Em uma panela grande e leve ao fogo médio, misture as maçãs fatiadas, o açúcar, o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada, o suco de limão e a água. Cozinhe por cerca de 10 minutos até as maçãs ficarem macias.
- Adicione o amido de milho dissolvido na água e cozinhe por mais 3-4 minutos até engrossar a mistura. Retire do fogo e deixe o recheio esfriar um pouco.
- Aqueça o forno a 200°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Abra a massa folhada em retângulos de 12×12 cm. Adicione uma colher do recheio de maçã resfriado na metade dos retângulos, pincele as bordas com ovo batido e cubra com outro pedaço de massa.
- Aperte as bordas com um garfo para selar a torta e pincele com o ovo restante. Polvilhe cada torta com a mistura de açúcar e canela.
- Usando uma faca afiada, faça alguns cortes no topo de cada torta e leve ao forno por 18-20 minutos até dourar.
- Sirva quente ou frio.
Você pode usar uma combinação de maçãs Granny Smith e Pink Lady para o preparo, pois elas dão o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez.
