Só o nome pizza já dá vontade de comer, não é mesmo? Asse uma verdadeira pizza italiana!
Você gostaria de uma pizza?
A pizza é um excelente prato que você pode adaptar às suas preferências. Além dos ingredientes clássicos, você também pode experimentar outros sabores e texturas. Por exemplo, adicione camarão, abacaxi, cogumelos ou diferentes tipos de queijo. Cada versão trará algo novo e interessante.
Na hora de fazer pizza caseira, o mais importante é curtir o processo e a criatividade.
pizza italiana
Ingredients
- Ingredientes para a massa:
- 350 ml de água morna
- 490g de farinha
- pitada de sal
- 1 colher pequena de açúcar
- 10 g de fermento seco
- azeite Ingredientes para o recheio :
- azeite
- 1 mussarela fior di latte
- 150 g de tomate cereja
- folhas frescas de manjericão
- sal e pimenta
- Pimenta
- Rúcula
- salame seco a gosto
- pesto verde
- Queijo camembert
Directions
- Instruções para a massa:
- Misture a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela grande. Adicione o fermento seco e misture.
- Despeje água morna e azeite de oliva extra virgem nos ingredientes secos. Sove a massa até ficar lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar por 45 minutos.
- Após o primeiro descanso, estique e dobre a massa. Repita novamente após 45 minutos.
- Por fim, forme uma bola com a massa e deixe crescer por 1 a 2 horas até dobrar de tamanho. Instruções para o recheio:
- Quando a massa estiver pronta, enrole-a até a espessura desejada e coloque-a na assadeira. Pincele a massa com um pouco de azeite virgem extra.
- Corte a mussarela e espalhe uniformemente sobre a massa. Adicione os tomates cereja fatiados, as folhas frescas de manjericão, sal e pimenta. Se desejar, adicione um pouco de pimenta, rúcula, carne seca, pesto verde ou queijo Camembert.
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Asse no forno pré-aquecido por 10-15 minutos, até a massa dourar e o queijo derreter.
