Com certeza vai aproveitar a época dos morangos para várias sobremesas e bolos, mas porque não experimentar um gin tónico de morango? Os amantes de gin e tônica certamente apreciarão esta versão refrescante de verão de sua bebida favorita.
Ingredientes:
- 60 ml de calda fria de morango
- 60 ml de gim
- 100 ml de tônica
- 1 colher pequena de suco de limão
- folhas de hortelã ou raminhos de tomilho para decorar
- gelo
Ingredientes para a calda de morango:
- 1kg de morangos maduros
- 500 ml de água - 20 dag de açúcar - 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 100 ml de água
Preparação do xarope:
Retire os talos dos morangos, lave-os, corte-os ao meio e coloque-os em uma panela. Adicione a água e o açúcar e cozinhe em fogo médio. Quando a água ferver, reduza um pouco a temperatura e deixe tudo ferver por 20 minutos, depois retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Pegue uma peneira, cubra com uma camada de gaze fina e coloque em uma tigela mais larga. Coe os morangos e a calda, depois pegue a gaze, recolha os morangos e torça delicadamente a gaze para espremer um pouco mais da calda de morango. Misture o suco de limão e despeje a calda no copo. Guarde na geladeira por até 2 semanas.
Preparação de gim tônica de morango:
Encha o copo até a metade com gelo. Em seguida regue com a calda de morango, o gin e por último despeje a tônica. Adicione um pouco de suco de limão e decore com hortelã ou tomilho, se desejar.
Saúde!
