Quer um molho de cogumelos caseiro com o sabor do restaurante? Com esta receita, você não apenas chegará perto desse sabor, mas também o superará! Não acredita? Experimente!
Outono é a hora em que a cozinha costuma cheirar molho de cogumelo. Você quer que este tenha um gosto assim como os de restauranteshuh? Sinceramente, aqui está uma receita de um molho de cogumelos ainda melhor do que o do menu!
CONSULTE MAIS INFORMAÇÃO: Receita: nhoque de castanha
Este molho de cogumelos não só tem um sabor divino, como também o dela a preparação é extremamente fácil. Você pode prepará-lo com ou sem creme.
Receita - molho de cogumelos:
Ingredientes - molho de cogumelos (para 4 pessoas):
- 250 g de cogumelos (champignons, chanterelles ou champignons)
- 2 colheres (sopa) de óleo ou gordura de coco
- 3 dentes de alho
- salsinha
- 1/2 alho-poró
- 1 colher de farinha
- 1/2 creme azedo
- 1 triângulo de queijo derretido
- sal
- pimenta
O processo de preparação do molho de cogumelos:
Corte os cogumelos limpos em pedaços de qualquer tamanho e pique o alho-poró em rodelas, a salsa e o alho. Frite este último em azeite em uma panela. Em seguida, adicione o alho-poró e frite por mais alguns minutos. Adicione os cogumelos, tempere a gosto e misture. Cozinhe por 10-15 minutos. Em seguida, adicione a farinha ao molho, misture rapidamente e cubra com 2 decilitros de água. Cozinhe por 10 minutos. Adicione o creme de leite e o queijo derretido, misture e deixe o molho em fogo moderado até o queijo derreter. Misture e sirva junto com massas, linguiças, polenta, carne, arroz... Boa corrida!
