Nhoque assado com mussarela e espinafre irá satisfazer o paladar até mesmo dos comedores exigentes. Espinafre perfumado e simples e molho de tomate com adição de mel e mussarela dão a este prato um sabor fantástico. Use ervas para um sabor extra.
Nhoque assado com mussarela e espinafre
Ingredients
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 dentes de alho descascados e amassados
- 1 cebola grande, descascada e picada finamente
- 700 g de purê de tomate
- 1 colher de chá de mel
- 80 g de espinafres jovens
- sal e pimenta
- 800 g de nhoque fresco
- 300 gr de mussarela
- 25 g de manjericão fresco
- parmesão fresco ralado para servir (opcional)
Directions
- Aqueça o azeite em uma panela grande (use uma assadeira). Adicione o alho e a cebola e frite por 5 minutos até que tudo amoleça.
- Adicione os tomates, o mel, os espinafres, o sal, a pimenta e os nhoques que já cozinhou e, se desejar, o manjericão fresco.
- Refogue por cerca de 5 minutos para combinar e murchar o espinafre.
- Em seguida, adicione a mussarela cortada em pedaços.
- Coloque o prato preparado no forno por cerca de 15 minutos para que a mussarela fique dourada.
