Apesar da enxurrada de suplementos nutricionais que a indústria alimentar nos oferece hoje, não podemos esquecer a alga verde do género Spirulina, pois equilibra e fortalece a nossa saúde de forma natural. Desta vez oferecemos-lhe uma deliciosa receita de pão acabado de cozer com algas milagrosas, que lhe dará bastante energia e mais força.
Spirulina é um excelente alimento integral, que repõe vitaminas e minerais isolados. É um poderoso antioxidante, incluindo vitaminas B1, B6, C e E. Ajuda a prevenir danos celulares causados pelos radicais livres, que estão ligados ao desenvolvimento de doenças como câncer, artrite, doenças cardíacas, catarata e envelhecimento prematuro. Além disso, é uma boa fonte de beta-caroteno, ferro, cálcio, vários minerais e ácidos graxos essenciais.
A Spirulina é uma excelente fonte de proteínas, fortalece o sistema imunológico, protege contra infecções, alivia sintomas de alergia e possui propriedades probióticas.
Ingridientes
- 1 xícara de quinoa
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de água
- 3/4 xícara de leite de soja
- 2 ovos
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de amido de mesa
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de algas espirulina em pó
Preparação:
- Mergulhe a quinoa durante a noite em 2 xícaras de água.
- Escorra o excesso de água e enxágue bem.
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Misture o leite de soja, os ovos, o açúcar, o amido, o sal e a quinoa em uma tigela e misture.
- Em outra tigela, misture e misture a farinha, o fermento e a espirulina.
- Combine a mistura seca e lisa e misture bem.
- Forre a assadeira com papel manteiga e despeje nela a mistura preparada.
- Asse por 40-50 minutos.
- Deixe o pão descansar por 10 minutos após o cozimento para esfriar um pouco.
