A quiche é um daqueles pratos que combina tudo - sabor, simplicidade e rapidez de preparo. É ideal para aqueles dias em que você quer algo saboroso e nutritivo, mas não tem tempo nem vontade de cozinhar por muito tempo. Com textura leve e fofa, recheio rico e crosta crocante, esta quiche rápida irá satisfazer todos os gostos.
Neste artigo mostraremos como você pode preparar este maravilhoso prato em menos de 30 minutos, que irá impressionar você e seus convidados. Seja almoço, jantar ou lanche - Quiche rápido é sempre a escolha certa. Prepare os ingredientes e siga a nossa receita simples e desfrute dos sabores da comida caseira.
Quiche rápida e fácil
Ingredients
- 1 pacote de massa folhada (cerca de 250 g)
- 200 g de bacon ou presunto cortado em cubos
- 1 cebola, finamente picada
- 1 pimentão vermelho cortado em pedaços pequenos
- 100 g de queijo ralado (por exemplo, cheddar ou gouda)
- 3 ovos
- 200 ml de creme doce
- 100 ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Um pouco de noz-moscada
- Ervas frescas (por exemplo, salsa, cebolinha) para enfeitar
Directions
Preparação do teste: Aqueça o forno a 180°C. Abra a massa folhada e coloque-a numa forma redonda de torta. Corte a massa nas bordas da assadeira e pressione-a uniformemente contra o fundo e as laterais. Fure várias vezes o fundo da massa com um garfo para que não cresça muito durante o cozimento.
Preparação do recheio: Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e frite o bacon ou o presunto até ficarem crocantes. Retire da panela e reserve. Na mesma frigideira, frite a cebola picadinha e o pimentão vermelho até ficarem macios e levemente dourados. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Preparação da mistura de ovos: Em uma tigela grande, misture os ovos, o creme de leite e o leite. Adicione sal, pimenta e um pouco de noz-moscada a gosto. Misture bem para obter uma mistura uniforme.
Montagem da quiche: Espalhe o bacon frito ou o presunto uniformemente no fundo da massa. Espalhe as cebolas fritas e os pimentões por cima. Polvilhe com queijo ralado. Despeje a mistura de ovos uniformemente por cima.
Cozimento: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que a quiche esteja dourada e o recheio firme. Se notar que as bordas da massa assam muito rápido, cubra-as com papel alumínio.
Serviço: Retire a quiche assada do forno e deixe esfriar um pouco. Antes de servir decore com ervas frescas como salsa ou cebolinha. Corte em fatias e sirva. Quiche é ótima tanto quente quanto fria.
