O que você faria sem saladas frias, pois são uma ótima refeição nos dias de verão. A combinação de queijo feta e deliciosos vegetais irá deliciar até os paladares mais exigentes.
Devido ao seu preparo simples e fácil, esta salada será um prato ideal que estará várias vezes na sua mesa. O que você poderia querer mais do que um prato saboroso e saudável.
Salada de abacate, tomate cereja e cebola
Ingredients
- uma xícara de amaranto
- 2,5 xícaras de água
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola roxa
- 1 abacate
- uma dúzia de tomate cereja
- 100 g de queijo feta
- um pouco de sal e pimenta se desejar
Directions
- Ferva o amaranto em água fervente, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos. Quando estiver pronto, ou seja, quando tiver absorvido toda a água, deixe esfriar.
- Corte os legumes em cubos e coloque-os em uma tigela. Adicione o amaranto resfriado, o queijo feta e cubra tudo com azeite e tempere a gosto.
- Antes de servir, misture tudo bem para que os legumes fiquem bem misturados.
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