As sandes à base de tortilhas são extremamente práticas, pois mantêm-se frescas durante muito tempo e são uma escolha ideal para um almoço "take away". Cortados em anéis mais grossos, eles alegram qualquer reunião com os amigos. Simples, mas muito sofisticado.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 cenoura
- 4 folhas de sorvete crocante
- suco de limão espremido na hora
- sal
- pimenta
- queijo feta
- 4 pedaços de tortilha
- 8 fatias de presunto cozido/peito de frango defumado/abacate
- um pote de tomate seco em óleo
Processo:
Lave os legumes, rale a cenoura, corte o abacate e a alface em pedaços suficientemente grandes. Misture a cenoura, a alface, o suco de limão, o sal, a pimenta e os cubos de queijo feta esfarelados em uma tigela. Espalhe a pasta uniformemente entre 4 tortilhas e cubra tudo com o recheio de carne escolhido. Os vegetarianos devem pegar fatias de abacate. Decore com tomates secos e enrole em rolinhos bem firmes. Enrole os rolos firmemente com papel alumínio e coloque na geladeira por pelo menos uma hora.
