As sobremesas de limão são perfeitas para o verão quente, pois podem ser adoçadas e também um pouco refrescantes. Se gostaria de preparar uma sobremesa inusitada e refrescante em casa, aqui fica a receita de um bolo de limão simples para o verão.
Esta receita de bolo de limão difere de outros bolos de limão comuns, pois o diferente processo de preparação o torna ainda mais refrescante. Vejamos a receita de um bolo de limão simples.
Ingredientes para o bolo de limão de verão:
- 2 copos de farinha
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- pitada de sal
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos
- 1-2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de casca de limão
- um pote de iogurte natural
Para o recheio simples de bolo de limão:
- 400 ml de leite condensado
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 1 pacote de Natreen Creme Dessert vanilla ou 250 ml de chantilly
- casca de limão para decorar
Preparação de um bolo de limão simples:
Primeiro, pré-aqueça o forno, depois misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela média. Em outra tigela, misture lentamente a manteiga e o açúcar com a batedeira até obter uma mistura levemente espumosa, depois acrescente os ovos aos poucos e bata novamente com a batedeira. Agora adicione suco de limão e casca de limão e misture novamente. Em seguida, adicione a farinha, o bicarbonato e o sal à mistura, que já preparamos no início. Mexa a mistura até ficar lisa e acrescente o iogurte, mexa novamente e coloque a mistura em uma assadeira e leve ao forno por 25-30 minutos ou até que o bolo esteja assado. Como os fornos costumam variar muito, verificamos se o bolo está assado com uma espátula ou com a ponta de uma faca. Enquanto esperamos, podemos preparar o recheio. Misture o leite condensado e o suco de limão em uma tigela. Quando o bolo estiver assado, pegue a forma e faça furos na massa por todo o bolo, mas os furos não devem ser muito fundos. Agora o bolo pode ser regado com leite condensado e suco de limão. O bolo deve absorver bem os sucos. Agora deixe o bolo esfriar por uma ou duas horas, então é melhor colocá-lo na geladeira. Quando o bolo estiver frio, você pode cobrir com o recheio Natreen preparado ou com chantilly e adicionar uma casca de limão para decorar. E o refrescante bolo de limão está pronto.
