Não há nada melhor do que sorvete caseiro! A seguir apresentamos três receitas simples de sorvete caseiro que vão impressionar pela simplicidade e pelo resultado final! Entre eles você encontrará uma receita de sorvete sem açúcar, de sorvete fresco e de sorvete, que você poderá saborear sem pesar na consciência mesmo estando de dieta.
A temporada de sorvetes está aberta e já são três receitas simples de sorvete caseiro, que você simplesmente precisa saber para ajudá-lo a lidar com o calor!
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4 receitas simples de sorvete caseiro:
Receita de sorvete caseiro sem açúcar
Ingredientes para sorvete caseiro sem açúcar (para 4 pessoas):
- 2,5 dl de creme doce parcialmente desnatado
- 2,5dl de leite desnatado
- 0,5 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 2 gemas
- 1 vagem de baunilha
O processo de fazer sorvete caseiro sem açúcar:
Aqueça lentamente o leite em uma panela, mas não deixe ferver. Adicione uma fava de baunilha e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, bata as gemas com a batedeira até formar espuma. Decorrido o tempo, retire a fava de baunilha do leite, corte-a ao meio e raspe as sementes, que são polvilhadas novamente no leite. Deixe o leite esfriar, coe e despeje nas gemas. Misture e transfira para o camarão. Adicione o cacau ao líquido e cozinhe em fogo baixo (a massa não deve ferver!) até engrossar. Um sinal de que precisamos tirar o camarão do fogo é uma espuma grossa que se acumula na colher enquanto mexe. Deixe a massa esfriar e depois acrescente o creme de leite. Despeje em uma sorveteira e siga as instruções de uso. O sorvete é então transferido para um(s) recipiente(s) de plástico e congelado. E feliz adoçante!
Receita de sorvete caseiro simples com frutas
Ingredientes para sorvete de frutas caseiro:
- 500 ml de iogurte
- 500 ml de creme doce
- 350g de açúcar
- 300 g de fruta (framboesas, pêssegos, morangos...)
O processo de fazer sorvete caseiro com frutas:
Primeiro você corta a fruta em pedaços e cozinha com 200 gramas de açúcar até que o açúcar derreta completamente. Em seguida, esfrie o molho e misture se não quiser colocar pedaços inteiros de fruta no sorvete. Quando o molho estiver pronto, comece a bater as natas com 150 gramas de açúcar, ao qual junta o iogurte e um pouco menos de três quartos do molho de frutas. Misture bem e leve ao freezer por cerca de 10 horas. Depois de algumas horas, faz sentido misturar a massa novamente para remover quaisquer cristais. Antes de servir, despeje o restante do molho sobre o sorvete. Tenha uma boa corrida!
Receita de sorvete de frutas com baixas calorias, pronta em 1 minuto
Ingredientes para sorvete de frutas com baixas calorias:
- 2 bananas
- fruta congelada à sua escolha (framboesas, morangos, cerejas, mirtilos...)
O processo de preparação de sorvete de frutas com baixas calorias:
Colocamos primeiro as bananas, que cortamos/dividimos em pedaços de espessura média, no liquidificador e depois adicionamos a fruta da nossa preferência. Misturamos até que a massa fique espalhável. E isso é tudo arte! Tenha uma boa corrida!
Receita de sorvete caseiro com apenas dois ingredientes
Ingredientes para sorvete caseiro com apenas dois ingredientes:
- chantilly
- condensado ou Leite condensado
- extras opcionais
O processo de fazer sorvete caseiro com apenas dois ingredientes:
Bata o chantilly e o leite condensado com um batedor até obter uma textura lisa e espumosa. Depois, se desejar, é só adicionar o sabor desejado. Você pode brincar com coberturas, frutas da estação, nozes, coco, biscoitos, chocolate, licor, etc. Se quiser um sorvete com cores intensas, use corante alimentício.
