A geleia de framboesa caseira é servida de manhã no pão, com café ou simplesmente na colher, escondida, direto do pote. Você acha que sementes de framboesa estragam a textura perfeita?
Framboesa caseira geléia é um clássico que frequentemente se encontra na mesa com café da manhã ou ao fazer sobremesas. Mas a maioria das versões compradas em lojas contém muito açúcar e aditivos desnecessários.
Além disso, as sementes muitas vezes interferem na textura e no prazer de cada mordida. Felizmente, existe uma maneira de fazer um smoothie de framboesa suave e natural. geleia sem sementes e sem excesso de doçura – e tudo em casa. Sem aditivos especiais, sem complicações. Apenas ingredientes puros, um processo simples e um ótimo resultado.
Geleia de framboesa caseira
Ingredients
- Ingredientes:
- 500 g de framboesas frescas ou descongeladas
- 2–3 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo
- suco de meio limão
Directions
- Lave bem as framboesas se forem frescas. As congeladas devem ser descongeladas. descongelar completamenteDepois, amasse-as com um garfo ou use um mixer para fazer um purê de frutas.
- Purê de framboesas Passe por uma peneira fina. Use uma colher ou espátula para pressionar o fundo da peneira e forçar a passagem do máximo possível do purê de frutas sem sementes. A peneira conterá as cascas e sementes, que você descartará. O purê final deve ser liso e uniforme.
- Em um smoothie de framboesa purê Adicione suco de limão espremido na hora. Adicione mel ou açúcar – comece com duas colheres de sopa, depois prove e ajuste conforme desejar.
- Despeje a mistura em uma panela pequena de fundo grosso. Aqueça em fogo médio, mexendo sempre. Assim que ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por um tempo. ferver por 20–25 minutos. Mexa frequentemente para evitar que grude. A geleia engrossará lentamente.
- Coloque um pouco de geleia em um prato frio. Se ela permanecer firme e não se espalhar, está pronta. Se ainda estiver líquida, cozinhe por mais alguns minutos.
- Marmelada Despeje ainda quente. em potes de vidro esterilizados. Feche bem, vire de cabeça para baixo por 10 minutos e deixe esfriar na vertical. Armazene em local fresco e escuro.
Dica de servir:
Sirva com uma colher em um prato fresco pão, misture com iogurte ou use como recheio de panquecas. O sabor será natural, a textura sedosa e, o melhor de tudo, sem nenhum traço de sementes.
Uma receita simples que rapidamente se tornará um item essencial na sua despensa.
