Os ratos tradicionais, usados na época da Quaresma, geralmente são feitos de massa levedada, o que pode ser demorado porque a massa precisa crescer. Os ratos de iogurte são preparados misturando todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa lisa, formando-os com uma colher e depois fritando-os. Delicioso e simples!
Ob pustu se poleg krofov razveselimo tudi mišk! Tokrat smo pipravili recept za os melhores ratos de iogurte, ki so odlična pustna sladica in v primerjavi s tradicionalnimi krofi tudi manj zamudna.
Ingridientes
- 200 gramas de farinha
- 1 a 2 colheres de açúcar
- 1 pote de iogurte
- 1 ovo
- 1 açúcar de baunilha
- 1 majhna žlička ruma ali konjaka
- 1 majhna žlička naribane limonine lupine
- ½ saco de fermento em pó
- sal
- óleo para fritar
- açucar em pó
- po želji čokolada
- po želji kokosovi kosmiči
Preparação
Vse sestavine damo v skledo in jih z električnim mešalnikom zmešamo v gladko testo, ki ga pustimo malce počivati. Medtem v večji posodi segrejemo olje in nato v vročem ocvremo miške, ki jih oblikujemo z žlico, ki jo poprej pomočimo v vrelo olje. Olje je dovolj vroče takrat, ko se ob vanj pomočeni kuhalnici pokažejo drobni mehurčki. Miške se med cvrenjem obračajo same, lahko pa jim pri tem tudi pomagamo. Ko se zlato rumeno zapečejo z obeh strani, jih previdno vzamemo iz olja, odcedimo na papirnatih brisačkah in potresemo s sladkorjem v prahu. Še okusnejše bodo, če jih prelijemo s stopljeno čokolado in posujemo s kokosovimi kosmiči.
