Desta vez, juntamente com a Gorenje, apresentamos um novo forno combinado a vapor, que é certamente a maior aquisição da nova geração de eletrodomésticos de encastrar da Gorenje. Devido ao seu sistema de ação, os pratos nele preparados mantêm a estrutura adequada, além de reter a maior parte de suas vitaminas e minerais. O avançado sistema de circulação de ar MultiSteam 360° distribui uniformemente o vapor e garante maciez e maciez aos alimentos. Sob a mão magistral do chef Binet Volčič, desta vez vamos preparar bolinhos de requeijão com ameixas, mas é claro que não devemos esquecer que há um sorteio que pode nos render um curso de culinária online de um mês no portal do chef Binet Volčič .
Gorenje tokrat predstavlja kombinirano parno pečico, ki je največja pridobitev v sklopu nove generacije vgradnih kuhinjskih aparatov Gorenje. Zaradi sistema delovanja, ki deluje na osnovi čiste pare in izpopolnjenje tehnologije vpihovanja, v njej pripravljene jedi obdržijo pravo strukturo, zadržijo večino svojih vitaminov in mineralov, njihov okus pa je zato intenzivnejši in polnejši. V pari kuhana riba, jajca ali nežna piščančja prsa z rižem in zelenjavo tako dobijo nove dimenzije okusa, medtem pa kombinacija kuhanja v pari in pečenja na vročem zraku poskrbi za hrustljave hlebce kruha, krhke piškote nebeškega okusa ali pa karamelizirano čebulo in korenje, ki bodo še posebej razvajali naše brbončice.
![Kuharski mojster Bine Volčič](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2015/07/b60k1124-660x440.jpg)
Kaj je MultiSteam 360° ?
Parne pečice Gorenje uporabljajo napreden sistem kroženja zraka znan že iz funkcije MultiFlow 360°. Ko para skozi mnoge odprtinice vstopi v prostor pečenja, jo poseben ventilator enakomerno razporedi, jedi pa so tako še posebej nežne in mehke. Ena posoda vode zadošča za celoten proces kuhanja brez prekinitve − to pomeni prihranek časa in energije, pa tudi rezultati kuhanja so resnično boljši.
![Nova kombinirana parna pečica Gorenje in funkcija MultiSteam 360°](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2015/07/picmonkey-collagemultisteam-660x330.jpg)
CONSULTE MAIS INFORMAÇÃO: Receita: Beterraba assada com tomilho e queijo de cabra - Gorenje & chef Bine Volčič
S kombinirano parno pečico bomo tokrat pripravili skutne cmoke s slivami, pomagala pa nam bo mojstrska roka chefa Bineta Volčiča.
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 300 g skute
- 60 g de manteiga derretida
- sal
- 2 ovos
- 100 g pšeničnega zdroba
- 100 g bele moke
- 12– 16 sliv
- beli sladkor
Para o curativo:
- sladkor (po želji)
- piment (po želji)
- 3 colheres de manteiga
- 2 žlici drobtin
Skuto pretlačimo in gladko razmešamo s stopljenim maslom. Primešamo zdrob, jajci in toliko moke, da dobimo gladko testo, ki se ne lepi na roke. Pognetemo in pokrijemo s folijo ter pustimo počivati vsaj pol ure v hladilniku. Nato na pomokani površini oblikujemo testo v debelo klobaso, jo narežemo na in vsako sploščimo med pomokanimi dlanmi. V sploščeno testo zavijemo cele slive skupaj s peško, da sok slive ostane v sadežu. Na peško pa moramo biti pozorni, ko cmok jemo. Robove testa okoli slive dobro stisnemo in oblikujemo cmoke. Položimo jih v pekač z luknjicami enega zraven drugega in kuhamo v predogreti parni pečici na 100 stopinj okoli 15 minut.
Za serviranje v ponvi stopimo maslo, dodamo drobtine in jih prepražimo, da dobijo zlatorumeno barvo. Drobtine potresemo po cmokih. Po želji jih lahko še sladkamo in dodamo mleti piment.
![Odlični skutni cmoki s slivami](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2015/07/cmoki-660x441.jpg)
Ne pozabimo! Do em 31 de julho está acontecendo jogo de prêmio, kjer si bomo s pravilnim odgovorom lahko pridobili enomesečni spletni kuharski tečaj na portalu kuharskega mojstra Bineta Volčiča.
Več informacij o kombinirani parni pečici Gorenje in sistemu MultiSteam 360°:
gorenje.si
Mais informações sobre Bine Volčič:
binevolcic.si