Salada com batata e polvo fica perfeita no verão. Aqui está a receita.
Salada de batata e polvo é um ótimo prato para os dias de verão. É simples e não requer muito trabalho e tempo. Apresentamos-lhe uma receita que combina deliciosos ingredientes sazonais com marisco. A salada de polvo e batata é preparada rapidamente e não é preciso nenhum domínio para prepará-la.
Salada com Batata e Polvo
Ingredients
- 500 g de polvo
- 500 gr de batatas
- cebola vermelha
- 2 dentes de alho picados
- 100 ml de azeite
- 50 ml de vinagre de vinho
- suco de um limão
- Pimenta preta
- sal
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- algumas azeitonas
Directions
- A salada de batata e polvo é fácil de preparar. Limpe, lave e corte o polvo em rodelas.
- Ferva a água, acrescente sal, depois acrescente o polvo e cozinhe até amolecer um pouco. Não cozinhe demais, pois ficará borrachento.
- Depois que o polvo estiver cozido, deixe esfriar.
- Descasque as batatas e corte-as em cubos.
- Ferva as batatas em água (15 minutos), mas tome cuidado para não cozinhá-las demais. Deixe esfriar.
- Misture o azeite, o suco de limão, o vinagre de vinho, o sal, a pimenta e o alho em uma tigela.
- Noutra tigela, misture o polvo, a cebola roxa e as batatas e cubra-os com a mistura previamente preparada. Por fim, polvilhe salsa e azeitonas sobre a mistura. Então, a salada com batata e polvo está pronta.
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