No restaurante Gaudi, no centro de Liubliana, você encontrará um cardápio diário de refeições, preparadas com cuidado e de acordo com as instruções do centro ayurvédico. A ênfase está na verdadeira culinária eslovena e nas receitas de cem anos atrás, quando os eslovenos comiam carne principalmente apenas aos domingos.
Rua Nazoreva 10
Liubliana
Uma ideia para um mini-restaurante Gaudí cresceu nas instalações do centro ayurvédico Ayurganica em Liubliana. O Ayurveda não exclui a carne, mas segundo o Ayurveda é a dieta mais saudável dieta lacto-vegetariana, isso significa que eles incluem no menu leite e derivados. Eles obtêm leite e derivados de fazendas locais, e também compram laticínios em Bovec, onde são conhecidos pela coalhada e queijo de ovelha e cabra Bovška. Eles também fazem queijo fresco.
Eles também oferecem pratos que são completamente vegano, e você também encontrará pratos Não contém gluten. Eles usam na culinária Vegetais frescos, principalmente de origem local. Você encontrará muito no tesouro de refeições deliciosas comer com uma colher, batatas assadas ou cozidas, vários combinações de vegetais, leite azedo, jota e muito mais. Você pode pagar o famoso hambúrguer da casa Seiburger, e no inverno você pode se divertir com sua companhia em fondue de queijo e rackle.
Sobremesas eles são preparados apenas com ingredientes naturais Sem adição de açúcar. Eles também oferecem remover em embalagens orgânicas, inofensivas à saúde.
Você pode se mimar no almoço chás gelados caseiros de fruta verdadeira, boa vinho caseiro, e que tipo de noite um coquetel interessante de fruta verdadeira.
Galeria - Restaurante Gaudi: cozinha baseada nos princípios ayurvédicos
Mais Informações:
gaudi.si e facebook.com/GaudiSmallRestaurant
