A salada de mingau de trigo sarraceno é uma excelente alternativa de primavera ao nosso almoço habitual, porque seu ingrediente principal não é apenas um nutriente comum. O mingau de trigo sarraceno é muito mais do que isso.
O mingau de trigo sarraceno cuida excelente circulação sanguínea, reduz o colesterol alto, tem um efeito anti-inflamatório, é excelente antioxidante e assim funciona como ideal agente na luta contra as células cancerígenas, é um verdadeiro tesouro de vitaminas e minerais, protege contra doenças cardíacas e melhora a função hepática.
Devido ao seu sabor e aparência específicos, o trigo mourisco, que parece um grão, mas pertence oficialmente às gramíneas e basicamente é originário da Ásia, muitas pessoas evitam. Com isso, os comedores exigentes definitivamente não estão fazendo um favor a si mesmos, porque o trigo sarraceno funciona maravilhosamente em nosso corpo, não contém nem uma pitada de glúten e é basicamente extremamente conveniente e multifuncional. ela é excelente prato principal e acompanhamento, e também podemos preparar deliciosos salada primavera, que, perfeitamente preparado, substitui facilmente o almoço do dia-a-dia.
Ingredientes:
• 200g de mingau de trigo sarraceno
• sal
• pimenta
• azeite
• vinagre balsâmico
• 1 pimenta vermelha
• 1 pimenta verde
• 100g de cerejas
• 100g de grão-de-bico
• 1 frasco
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
Preparação:
Mingau de trigo sarraceno e grão de bico podemos cozinhá-los com antecedência, porque eles estarão esperando por nós na geladeira tão agradavelmente refrigerados. Pimentão, abobrinha e cereja corte em pedaços de qualquer tamanho. Lave e rale as cenouras. Descasque e pique finamente os alhos, bem como a salsa lavada e seca. Misture todos os ingredientes mingau de trigo sarraceno resfriado, tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico.
Dica:
Enquanto nos convém, será atum adicionado importante para a salada Ácidos gordurosos de omega-3, se preferirmos frango, pode fritar o peito de frango cortado em pedaços num pouco de azeite, temperar bem e polvilhar sobre uma salada fresca. Bom apetite!
