Por que o seu manjericão não está crescendo tão bem quanto você esperava? Você sabia que regas inadequadas, principalmente à noite, podem prejudicá-lo?
Conhecido pelo seu sabor e aroma intensos, o manjericão é um ingrediente indispensável em muitas cozinhas, da italiana à asiática. No entanto, muitos jardineiros, tanto iniciantes como experientes, muitas vezes encontram desafios no seu cultivo.
Um dos erros mais comuns é a rega inadequada, principalmente à noite, que pode causar muitos problemas como mofo, infecções fúngicas e podridão das raízes.
Por que não regar à noite?
O principal problema é que o solo e as plantas permanecem úmidos por muito tempo, o que cria condições ideais para o desenvolvimento de mofo e doenças fúngicas. Mofo e fungos podem matar rapidamente o manjericão, o que é especialmente problemático se você cultivar as plantas dentro de casa ou em estufas, onde a umidade costuma ser mais alta. Em vez disso, é melhor água pela manhã ou no início da tarde, para que as folhas e o solo possam secar durante o dia.
A quantidade certa de água
O manjericão precisa de rega regular, mas é importante encontrar o equilíbrio certo. Rega excessiva pode levar ao apodrecimento das raízes, enquanto a falta de água faz com que as plantas murchem e enfraqueçam.
O solo deve estar sempre úmido, mas não muito molhado. Verifique a umidade do solo empurrando o dedo alguns centímetros de profundidade; se o solo estiver seco nesta profundidade, é hora de regar.
Escolhendo o local certo
O manjericão adora o sol, então plante-o em um local onde receba pelo menos seis horas de luz solar direta por dia. Se você estiver cultivando manjericão dentro de casa, coloque o vaso em uma janela ensolarada ou use luzes de plantas para fornecer luz suficiente.
A escolha certa do terreno
Ela prospera melhor em solo rico em nutrientes. Use um solo para vasos de boa qualidade que contenha composto orgânico. Se você cultiva manjericão ao ar livre, adicione composto ou matéria orgânica ao solo para melhorar sua estrutura e fertilidade.
Poda adequada
A poda é a chave para o crescimento saudável do manjericão. Remova as pontas da planta regularmente para estimular o crescimento mais arbustivo e evitar a floração. A floração altera o sabor das folhas, que ficam mais amargas. A poda também ajuda a prevenir doenças, permitindo uma melhor ventilação entre as folhas.
Fertilização
O manjericão precisa ser fertilizado regularmente, pois consome rapidamente os nutrientes do solo. Aplique um fertilizante líquido balanceado a cada duas a quatro semanas para garantir um crescimento consistente e uma vegetação abundante. Tenha cuidado para não fertilizar demais, pois muito fertilizante pode causar queimaduras nas raízes.
Proteção contra pragas
O manjericão é geralmente resistente a pragas, mas pode ser atacado por pulgões, lesmas e ácaros. Inspecione as plantas regularmente e remova as pragas manualmente ou use inseticidas naturais se a infestação for mais intensa.
Uso
Use folhas de manjericão recém colhidas imediatamente ou guarde-as em frigorífico, embrulhado em papel toalha úmido. As folhas de manjericão também podem ser congeladas ou secas para uso posterior. O manjericão congelado mantém um sabor mais fresco do que o manjericão seco, tornando-o uma escolha melhor para armazenamento a longo prazo.
