Você é um daqueles frustrados com o uso generalizado de produtos industrializados congelados e concentrados em pratos? Então a pousada Škrnic'lj é ideal para você. O chef do conceito, Andrej Belovič, trabalha de forma diferente. Assim como mães e avós faziam no passado. Ele prepara o que cresce no campo.
Šmartinska 125
Liubliana
ob mercado em BTC, na parte coberta, está localizado pousada Škrnic'lj. Um tipo especial de pousada ou local onde se pode saborear pratos à colher, confeccionados com ingredientes caseiros de fornecedores locais, totalmente isentos de aditivos industriais e adição de farinha. Aqueles pratos que cultivamos em casa, e não no Chile, em Madagascar ou em qualquer outro lugar. A comida é sempre fresca, preparada no máximo um dia antes. O que só pode significar uma vantagem, porque sabemos que os pratos à colher ficam mais saborosos no dia seguinte ao preparo. Receitas de pratos são levadas de livros antigos.
Isso é interessante: os hóspedes têm que pegar uma bandeja e utensílios, pedir um prato no balcão e se limpar. Com isso, os preços aqui são mais baixos, porque em Škrnic'l não precisa de pessoa para cuidar do serviço.
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Em Škrnic'l você pode se refrescar com iota, repolho fresco, sarma com purê, tripa, feijão, arroz, szegedin, matevže, salada e um delicioso (e diferente a cada dia) pão caseiro. Também é cuidado almoço fresco e caseiro. Um pãozinho de maçã e um doce cacho de frutas frescas irão atormentar completamente o seu paladar.
Mais Informações:
skrniclj.si
