Se a palavra "jardim" te faz pensar em unhas enlameadas, plantas murchas e naquele momento em que você percebe que esqueceu de regar seu manjericão de novo, não se preocupe, temos a solução. Apresentamos a você o mundo das ervas que crescem na água, sem terra, sem drama e com o mínimo de esforço. Basta um copo, água e um pouco de boa vontade – e você se tornará um jardineiro urbano de dar inveja até ao cacto do seu vizinho.
Por que se preocupar com o solo quando a natureza pode fazer maravilhas no balcão da sua cozinha? Ervas frescas eles não são apenas para Instagram (embora, sejamos francos, potes com maços verdes exuberantes sejam um verdadeiro banquete para os olhos), mas também para o seu prato, um coquetel ou apenas para um rápido estímulo ao seu ego culinário. Aqui estão sete ervas que amam mais a vida aquática do que a terrestre — e sim, elas são tão fáceis de cultivar que até seu gato poderia cultivá-las se tivesse a oportunidade.
@joesgarden O truque ilimitado do manjericão 😊🌱🌿! #zerowaste #dicas #truques #cultive sua própria comida # manjericão #orgânico #asmr #ermos #learnontiktok ♬ Engasgando com Flores – Fox Academy
1. Basil – a rainha do sol que rouba corações
O manjericão é como aquele amigo que está sempre impecável e tem um aroma divino. Ele prospera na água se você lhe der bastante sol e água fresca (e talvez um elogio). Seu aroma é tão inebriante que você vai querer ter uma planta inteira no parapeito da janela. A estrela da lista de ervas frescas.
Uso: Salada Caprese, pesto caseiro, massa ou bruschetta – o manjericão é a estrela da culinária mediterrânea. Adicione-o a limonadas ou coquetéis para um toque de verão. E quando os convidados perguntarem: "Você realmente fez isso?", apenas acene com a cabeça, enigmaticamente, e aproveite a glória.
2. Tomilho – planta pequena, grande personalidade
O tomilho é como aquele vizinho quieto que secretamente domina tudo. Cresce pacientemente na água, mas quando floresce, emite um aroma terroso e cítrico que eleva qualquer prato. Dê a ele sol e água fresca, e ele será o seu melhor amigo na cozinha.
Uso: O tomilho é a estrela de ensopados, assados e pratos com cogumelos. Misture-o com limão e manteiga para peixe ou pão, ou use-o como xarope caseiro para coquetéis. Sim, o tomilho é tão versátil que poderia ter seu próprio programa de culinária.
Foto: Envato
3. Cebolinha – um truque preguiçoso para fama instantânea na jardinagem
Cultivar cebolinha é tão fácil que chega a ser injusto. Basta colocar a base com a raiz em um recipiente com água, colocá-la no parapeito da janela e, em poucos dias, você estará cortando folhas verdes e frescas. Jardinagem para quem prefere assistir Netflix a revirar o chão.
Uso: Cebolinhas são como confete para seus pratos — ovos, lámen, saladas asiáticas ou sopas. Misture-as com limão e creme azedo para um molho de tirar o fôlego. Bônus: você sempre tem algo fresco à mão para decorar seu prato rapidamente.
Foto: Envato
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4. Orégano – charme italiano em um copo
O orégano é como uma avó italiana que lhe oferece um prato de macarrão com um sorriso. Ele adora água e sol, por isso é perfeito para a sua mini horta. Em poucos dias, você terá um buquê exuberante com aroma de pizza e noites de verão.
Uso: Nenhuma pizza ou molho de tomate está completo sem orégano. Adicione-o a uma salada grega, a legumes assados ou a uma marinada para carnes grelhadas. E se você realmente quiser impressionar, use-o em uma mistura de temperos caseira para um toque mediterrâneo.
Foto: Envato
5. Alecrim – uma diva aromática com personalidade
O alecrim é como aquela colega de classe que precisa de um pouco mais de atenção, mas quando a recebe, encanta. Precisa de tempo e luz em um copo d'água para mostrar suas raízes, mas uma vez que começa, é um verdadeiro chef de cozinha. E sim, cheira tão bem que você vai querer um buquê inteiro só pelo cheiro. No topo da lista de ervas frescas.
Uso: O alecrim é uma arma secreta para carnes assadas — frango, porco ou cordeiro. Misture-o com uma batata assada com azeite ou com massa de focaccia para um prato digno de uma estrela Michelin (bem, quase). Para os mais ousados: prepare uma infusão de alecrim para um chá que melhorará sua digestão e memória.
Foto: Envato
6. Salsa – o herói humilde que sempre salva o prato
A salsa é como aquela amiga que nunca te abandona, mas sempre vem a calhar. Ela cresce na água sem problemas – basta cortar um raminho fresco, mergulhá-lo num copo e colocá-lo na luz. Sem terra, sem momentos estressantes quando você percebe que comprou outra erva que vai morrer em três dias.
Uso: A salsa é a estrela dos pratos salgados. Adicione-a a ensopados de carne, batatas assadas ou tabule, onde ela realmente brilha. Para um toque final, misture-a à manteiga de alho ou ao molho chimichurri e veja seus convidados procurarem sua receita secreta (psst, o segredo é a salsa).
Foto: Envato
7. Menta – um frescor que é mais fresco do que você em seus tênis novos
A hortelã é a rainha do refresco que nunca sai de moda. Coloque um raminho em um copo d'água, encontre um lugar iluminado para ele e observe-o florescer como os convidados da sua festa. Sem terra, sem complicações – apenas hortelã pura e perfumada que diz: "A vida é melhor com o meu aroma".
Uso: Um mojito sem hortelã é como o verão sem sol – inútil. Misture-o com limonada, chá gelado ou uma salada de melancia com queijo de cabra para aquele efeito "uau". Para ganhar pontos extras: misture-o com um molho de iogurte para uma salada de pepino ou finja ser um barman e crie um gim-tônica com infusão de hortelã.
E agora? É hora de agir!
Pegue alguns potes (sim, até aqueles que você usava para guardar os potes da sua avó funcionam muito bem), encha-os com água (filtrada ou fervida, para não haver drama), coloque-os ao sol e deixe a natureza agir. Troque a água a cada poucos dias e veja a sua bancada da cozinha se transformar num pequeno paraíso verde.
A melhor parte? Quando você servir aos seus convidados uma salada temperada com ervas "caseiras" ou oferecer um coquetel com hortelã da sua "horta", você ganhará aquele sorriso confiante de jardineiro urbano. E talvez algumas perguntas para o seu próximo vídeo do Instagram. Então, o que você está esperando? Deixe seus copos ganharem vida!
