Depois que o café "gotejado" já ganhou fama em bares de todo o mundo, essa forma de preparar o chá agora está chegando aos bares. Caso contrário, é um método comprovado entre os amantes do chá, e o recém-inaugurado e extremamente minimalista bar Tokyo Saryo é considerado o primeiro bar do mundo que serve chá dessa maneira.
todo apaixonado bebedores de chá você provavelmente sabe"pinga" chá, método de preparo em que o chá escorre lentamente por um filtro. Um método semelhante de preparação também é usado para café e está no último período um verdadeiro sucesso. Também é servido em restaurantes com estrelas Michelin.
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O primeiro chá "pinga" também chá de terceira geração, servido em um novo bar em Tóquio Tokyo Saryo, que é projetado de forma extremamente minimalista. O chá é feito em uma máquina especial com um funil de cerâmica, em que a água quente é derramada sobre as folhas de chá, que são lentamente pingando no copo.
Galeria - Restaurante Tokyo Saryo:
Mais Informações:
tokyosaryo.jp
