Vale Vipava e Nanos

Seguimos pela estrada costeira até à aldeia de Razdrto, onde viramos à direita na aldeia para o parque de estacionamento sob a encosta Aplicativo. Com a sua área de 65 quilómetros quadrados, abrange mais de metade do território do município de Vipava, com os seus picos a atingirem uma altitude de 1313 m acima do nível do mar, e nele encontramos fenómenos cársticos típicos, vales, picos, dolinas, abismos e cavernas.

Atividade da tarde da natureza
Devido à sua variedade, não podemos ficar aborrecidos no caminho bem marcado, pois o caminho primeiro nos leva por uma bela floresta, cheia de vários tons de verde, e depois uma vista infinita do vale de Vipava se abre diante de nós, enquanto caminhamos ao longo de um caminho suave na encosta. As belezas naturais pedem uma paragem de pelo menos cinco minutos, para podermos contemplar o vale lá em baixo com tranquilidade e fazer um pequeno lanche no sotavento, sem esquecer uma bebida refrescante, absolutamente indispensável nos dias de calor . Então vamos continuar nossa jornada para a igreja de St. Hieronima, construída no século 14, depois demolida, abandonada e rededicada em 1990. A igreja fica em um planalto gramado acima costelas a uma altitude de 1019 me fica a apenas 30 minutos do nosso destino, Vojkova koča. No caminho também vemos um transmissor de televisão, que garante que Nanos seja visível de todos os lados, e continuamos até Vojkova koča, que fica logo abaixo do pico de Pleša a uma altitude de 1240 m. Aqui, os seus caseiros mimam-nos com a sua hospitalidade e oferta de iguarias caseiras, razão pela qual muitas pessoas também decidem pernoitar num dos quartos com camas partilhadas. Em todo o caso, não devemos descer ao vale sem conhecer o trunfo culinário, o típico prato cárstico jota, que deve ser mesmo "pr'roštana", como dizem os locais. E eles sabem disso também na cozinha, pois desde tempos imemoriais um dos principais motivos para visitar Nanos é, além da beleza natural, o iota perfumado. Claro, você pode encontrar muitas outras coisas na cabana da montanha, desde rolinhos de maçã até salsichas caseiras, para não ter que se preocupar em não encontrar algo para você na oferta deles.

tarde de lazer
E não há sensação melhor quando regressamos ao carro ligeiramente cansados, satisfeitos por termos conquistado o nosso objetivo, mas ainda com energia suficiente para ir um pouco mais longe e explorar os arredores. O caminho leva-nos pela terra do sol e do vinho vales Vipava, ao seu centro Vipava. A caminho da aldeia Local de construção em Vipava paramos em Templo do vinho Poljščak, para experimentar a casta Vipava mais difundida, rebula, e as especialidades autóctones do Vale Vipava, zelen e pinelo, que no passado quase caíram no esquecimento. Juntamente com as gotas douradas, corte uma fatia de presunto Karst, que dará o toque final ao sabor. Embora pudéssemos ficar aqui por um bom tempo, vamos continuar nossa jornada até Vipava, que, além do interessante patrimônio cultural (o sarcófago egípcio no cemitério, o Museu de Antiguidades e muitas obras arquitetônicas), também nos oferece atrativos naturais. Decidimos atualizar v Podskali, parte de Vipava, que é espremida por demasiadas nascentes do rio, que daqui embarca numa longa viagem até ao mar. Podskala costumava ser um local agradável de entretenimento para os cavalheiros Vipava, mas hoje significa especialmente frescor no verão e momentos interessantes na água e sob as poderosas árvores do parque. O caminho é marcado a partir do centro da cidade, e para o percurso brindamo-nos com um gelado na praça principal do bar da Marjanca, onde teremos de escolher entre vinte tipos de sabores diferentes. Seu excelente sorvete ganhou fama também pelo tamanho da porção, já que ficamos satisfeitos com apenas uma colher. Por fim, para um bom final de dia, deliciemo-nos com um prazer gourmet no Restaurante Podfarovž, aberto todos os dias excepto terça-feira das 12h00 às 23h00, onde degustaremos muitas especialidades da cozinha Vipava, desde nano bife ao prato de nonot. A sua oferta inclui também especialidades de peixe, pois podemos escolher o nosso próprio peixe, que eles nos preparam de uma forma deliciosa. E sem dúvida, no caminho de volta para casa, perceberemos que ficaremos felizes em voltar ao Vale de Vipava.