O mel não deve ser comido com colher de metal. Você já questionou alguma regra? As pessoas adoram regras, especialmente aquelas que parecem misteriosas. É como se algo tivesse mais poder se tivesse que ser consumido "corretamente".
Med sempre esteve envolta em uma aura de maravilha. Costuma-se dizer que ele não deve ser aquecido, que não deve entrar em contato com metal, que deve ser guardado em um frasco escuro, longe da luz, como se fosse um elixir de um templo antigo.
Mas todas essas regras nem sempre são apoiadas por fatos. E uma das mais teimosas delas é justamente essa: que metálico Uma colher estraga o mel.
Mito ou verdade? Hora de reflexão
A ideia de que o metal é prejudicial ao mel baseia-se na noção de que O mel azedo desencadeia uma reação com o metal. Diz-se que isso afeta seu sabor, composição e efeitos medicinais. Parece lógico até que chegamos a uma pergunta simples: Todo o processo de processamento do mel é baseado no uso de utensílios de metal.
Desde a extração do mel do favo até o armazenamento e a análise, tudo é feito com a ajuda do metal. Centrífugas, tanques, sondas de medição, tudo é feito de metal. E o mel não perde suas propriedades por causa disso.
Se o contato com o metal fosse realmente tão prejudicial, todo o mel perderia seu valor no caminho da abelha até o vidro. Bem, é exatamente o oposto.
O que realmente acontece se uma colher de mel de metal for usada?
Nada fatal. Na verdade, nada. Uma colher de metal, especialmente uma feita de aço inoxidável, não causa nenhuma reação. O mel permanece como está: doce, espesso, rico e cheio de ingredientes naturais. O que realmente pode mudar isso é o armazenamento inadequado, luz, calor ou umidade. Mas não uma colher.
Se o mel for engolido rapidamente e consumido ou misturado ao chá quente, nem tem tempo de "reagir" com o metal. E mesmo se eu tivesse, seriam necessárias condições completamente diferentes para que qualquer mudança ocorresse: contato prolongado, metal errado e muito mais.
Colher de pau? Um símbolo, não uma necessidade
A verdade é simples: Uma colher de pau é mais um costume do que uma necessidade. Tem seu charme próprio, talvez uma lembrança de tempos antigos, um calor rústico que o metal não oferece. Mas funcionalmente falando, não é necessário. Se preferir uma colher de metal, pode usá-la sem preocupações. O corpo não notará a diferença, e o mel permanecerá exatamente como deveria ser.
Deixe o mel permanecer o que é – independentemente da colher
Se alguém disser que o mel estragou porque foi coberto com metal, que sorria. O medo do metal causa mais danos do que o próprio metal.
O mel permanece saudável, genuíno e forte, independentemente de ter sido pega com uma colher de aço, prata ou cobre. O importante é aproveitar conscientemente, devagar e com alegria.
