面包是几乎每个国家都视其为主食的少数食物之一——这并非毫无道理。它随处可见,做法简单,营养丰富,而且……储存起来却总是麻烦。说真的——你的面包有多少次只放了一天就硬得像石头一样?或者,相反,它的边角开始变得可疑的绿色?让我们来看看如何正确储存面包吧!
面包
不新鲜的面包是那些默默无闻的家常罪之一,它们堆积在厨房的台面上——一开始它“还能吃”,然后“可以烤了”,最后却被扔进垃圾桶,或者被城市里的鸽子吃掉。虽然它看起来就像沙漠里的一把雨伞一样毫无用处,但你手中其实有一样东西,只要方法得当,就能比Netflix的系列剧更有效地焕发新生。
这款面包不装腔作势,不预示革命,也不试图成为它本不该成为的某种东西。它就是——美味。那种你可以随身携带,配汤享用,或者在早餐时用来烤面包的面包。没有沉重感,没有负罪感。最重要的是——没有虚伪。
忘掉那些枯燥乏味的商业深夜招待吧,它们实际上只是客人八卦和消极攻击性评论的平台。这款自制的复活节面包在味道、外观和质地上都堪称一件纯粹的艺术品。当你把它放在桌子上时,问题不再是它是什么,而是什么时候下一块会是我的。是的,您的 Instagram 动态将会像复活节星期天的日出一样闪闪发光。
如果我们早点知道这个食谱就好了!有时,一想到制作面包,我们就会感到厌烦,想象着长时间的揉捏、发酵和烘烤。但是,如果我们告诉您只需几分钟的准备时间就可以烤出美味的自制面包呢?对于任何想要自制面包而无需冗长程序和复杂步骤的人来说,这个食谱是正确的解决方案。准备工作非常简单,即使是初学者也会喜欢!
法式长棍面包是法式烘焙的精致和传统的代名词。这种面包的特点是金黄酥脆的外皮和通风的核心,是法国美食中最知名的标志之一。虽然新鲜法棍面包的味道经常让人联想到法国街头和小酒馆里的早餐,但在家制作却出奇的简单。
我们都曾遇到过面包老化过快、变硬或变干的情况。您可以使用一些简单的技巧来保持面包像刚从面包店出来一样新鲜,而不是扔掉它。您是否知道,在白开水和烤箱的帮助下,您可以使面包复活?请继续阅读以了解它是如何完成的。
Piadina是一种传统的意大利扁平蛋糕,起源于意大利北部的艾米利亚-罗马涅地区。它由简单的原料制成:面粉、水、盐和脂肪(通常是猪油或橄榄油)。将面团擀成薄薄的圆圈,然后放在称为“testo”的热板上烘烤至金黄色