2019 10 Hofer_BakeOff_1000x500
Utrip mesta · kulinarika

Za zajtrk, malico ali kosilo. Kruh je pri večini Slovencev nepogrešljiv del vsakdanjega jedilnika. Zato se iz vseh trgovin HOFER od jutra do večera širi omamen vonj po sveže pečenem kruhu in pekovskih dobrotah. Naravnost iz peči jih zlagajo na police večkrat na dan. Ljubezen do kruha jih navdihuje s ponosom in najvišjimi standardi kakovosti.

TheFritz_037 15 najcenejših obrokov v restavracijah z Michelinovimi zvezdicami po svetu Najbolj preprost trik, s katerim boste pravilno olupili granatno jabolko Kako pravilno odpreti granatno jabolko?
Mobilna krušna peč Fourneau Bread Oven
Utrip mesta · dom

Pečete kruh sami doma? Bi radi spekli pico s skorjo kot iz krušne peči? Žal v pečici ne morete speči ne kruha ne pice kot iz krušne peči. Ker si večina te ne more privoščiti, so pri čikaškem podjetju Strand Design izdelali litoželezno prenosno krušno peč, s katero lahko v običajni pečici spečete kruh iz krušne peči z zapeljivo hrustljavo skorjo in mehko sredico. Če želite izdelati kruh kot iz pekarne v udobju svojega doma, je Fourneau Bread Oven kot nalašč za vse domače peke.

Moderni dekanterji Edinstveni dekanterji za vino, ki bodo navdušili ljubitelje vina Električna odeja Rumpl Puffe Rumpl Puffe – električno ogrevana odeja za popotnike
Recept za opičji kruh
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Verjetno poznate mnoge vrste kruha, a gremo stavit, da za opičji kruh do danes niste slišali. Pol kruh, pol pica mora biti obvezno vaš naslednji kulinarični projekt. To pa ne pomeni, da za to potrebujete goro sestavin in veliko kuhinjske kilometrine. Ne, vse kar morate storiti, je, da sledite navodilom tega recepta, in nimate kaj zgrešiti.

Recept za pomarančni sufle v pomarančni lupini Recept: pomarančni sufle v pomarančni lupini Preprosta koprivna juha Recept: preprosta koprivna juha
Kruh iz čije
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Kruh je ena prvih stvari, ki jih črtamo s svojega jedilnika, kadar se odločimo za dieto. A ne mečimo vseh kruhov prehitro v isti koš, kajti številne vrste se neupravičeno znajdejo na črni listi v času hujšanja. Ena takšnih ”žrtev predsodkov” je gotovo kruh iz čije, saj ta ne redi in ga lahko mirne duše uživamo tudi med hujšanjem. Preprost recept zanj vam izdamo v nadaljevanju.

Regratova juha Recept: slastna regratova juha Domači Jaffa piškoti Recept: domači jaffa piškoti

Zadnje številke

Screen Shot 2019-06-18 at 08.24.37 copy


Ste že opazili spremembo? Res je, prenovili smo vaš najljubši urbani brezplačnik. Zakaj? Da boste lahko še bolj uživali ob naših vsebinah in dobili navdih za svoje urbane dogodivščine. Uvedli smo rubriko fetiš, kjer boste lahko vsak mesec poiskali nekaj predrznega, nekaj novega, nekaj lepega in nekaj hedonističnega. Brez skrbi, še vedno bomo skrbeli, da boste na tekočem z dogodki v mestu, z novimi gurmanskimi postajami, tehnološkimi in mobilnimi novostmi ter z modnimi in lepotnimi trendi, le da bo vse to od zdaj naprej sijalo nekoliko drugače.

Screen Shot 2019-05-15 at 10.59.12 #239 – CITY MAGAZINE Screen Shot 2019-04-10 at 10.55.47 #238 – CITY MAGAZINE
Sladoledni kruh iz mikrovalovne pečice
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Sladoledni kruh? Kako lahko naredimo kruh iz sladoleda??? Pravzaprav ima vse skupaj popoln smisel. Pomislite. Iz česa sploh je sladoled? Iz mleka, sladkorja, jajc in nekaj moke. In to je osnova praktično vsakega kruha. Kaj, če k temu dodamo, da lahko kruh iz sladoleda pripravite v petih minutah? Recept, ki ga boste vzljubili, vam izdamo v nadaljevanju.

Krof z Nutello Recept: Pustni krofi z Nutello Arašidovi piškoti iz mikrovalovne pečice. Recept: arašidovi piškoti iz mikrovalovne pečice
Jernej Kitchen
Utrip mesta · kulinarika

Jernejkitchen je slovenski kulinarični blog, ki sta ga zakrivila nadarjeni “chef” Jernej in ustvarjalna fotografinja Maja. Kreativni dvojec pa te dni ne počiva, saj se je odločil oblikovati in izdelati PDF knjižico z osnovnimi recepti priprave kislega testa in kruha, iz katere bo nekoč nastala čisto prava kuharska knjiga.

Mehiška kuhinja Iz katerih sestavin so pripravljene tradicionalne jedi posameznih držav? Sladica ali umetnina? Joaquim Sousa s čokoladno sladico, ki se razcveti kot cvet rože
iStock_000044312544_Medium
Utrip mesta · kulinarika

Kruh ima že od nekdaj prav posebno mesto med ljudmi. Včasih je ločil izobilje in lakoto, vsakdanjik od praznika. Težo in pomembnost v zgodovini mu dajejo tudi pregovori, kot je s ”trebuhom za kruh”, pa tudi bolj lahkotne, kot je ”iz te moke ne bo kruha”. In kolikor je pekovskih pultov, tradicije in znanja, toliko je različnih kruhov. Svoje poznamo, zato smo zbrali najbolj znane vrste kruha iz preostalega konca sveta.

iStock_000010853841_Full Prijavi se: Kuharska akademija – CITY CHEF – Tartufova pravljica s šparglji Coffee Stout Coffee Stout: Slovensko pivo Pelicon z dodatkom kave Escobar