忘记商店购买的版本 - 制作自己的自制番茄酱！
您有没有想过，您购买的食物里究竟隐藏着什么？ 番茄酱？如果你看一下标签，你可能会发现很多你的身体不需要的糖、防腐剂和添加剂。解决方案？自制番茄酱！这个食谱简单、健康、味道鲜美，而且准备时间不超过 15 分钟。
自制番茄酱
组成部分
- 1 罐整番茄或 3 杯新鲜番茄
- ¼ 杯醋
- ¼ 杯蜂蜜、枫糖浆或红糖
- ½ 茶匙黑胡椒
- ½ 茶匙蒜粉
- ½ 茶匙洋葱粉
- ½ 茶匙海盐
- ½ 茶匙 辣椒粉
方向
- 搅拌西红柿：将西红柿（新鲜或罐装）放入搅拌机中搅拌至顺滑。如果您使用新鲜西红柿，请先将其去皮。
- 过滤和调味：将混合物通过细筛过滤到锅中，以去除任何果皮和种子。然后添加醋、所选的甜味剂和所有香料。
- 煮并变稠：将锅放在中火上，轻轻煮 8-10 分钟，偶尔搅拌。混合物会变得浓稠并且更加粘稠。
- 冷却和储存：当番茄酱足够浓稠时，将其从火上移开并让其完全冷却。然后将其存放在密封容器中并放入冰箱，可保存 3-4 周。如果您想保存更长时间，请将其冷冻 - 它可以保存长达 6 个月！
为什么要自制番茄酱？
- 不含人工添加剂 – 仅含天然成分。
- 少糖 – 调整甜度以适应口味。
- 定制风味 – 尝试用香料做实验！
自制番茄酱 它是炸薯条、汉堡包、热狗的绝佳选择，甚至可以作为酱汁和腌料的添加剂。一旦您尝试了，您将很难再回到购买的版本。
