在生活节奏不断加快的世界里，找到快速、美味又营养的膳食解决方案已经成为一种必需。我们为您介绍一种奶酪蛋白百吉饼的食谱，对于那些想要一口兼具美味和营养价值的人来说，这是完美的选择。
当我们想到百吉饼时，我们通常会想象松软、略带嚼劲、金黄色外皮的面包，通常与早餐有关。 纽约咖啡馆。然而，传统的百吉饼并不总是最健康的选择，因为它们通常是用白面粉制成的，蛋白质含量低。
为什么选择搭配干酪的百吉饼？
加有白软干酪的百吉饼是传统百吉饼的绝佳替代品。干酪含有丰富的蛋白质，有助于产生饱腹感并增强肌肉质量。此外，此食谱不需要使用酵母，这意味着准备过程更快、更容易。
蛋白质百吉饼配干酪
组成部分
- 200 克 干酪
- 300 克 普通面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
- 鸡蛋 1 个（裹面用）
- 芝麻、罂粟籽或任何你喜欢的糖粒
方向
- 将烤箱预热至 180°C 并准备一张铺有烘焙纸的烤盘。
- 在大碗中混合面粉、发酵粉和盐。
- 加入干酪并搅拌，直到形成均匀的面团。如果面团太粘，可以添加一点面粉。
- 将面团分成 8 等份。将每一块捏成球形，然后用手指在中心戳一个洞，形成百吉饼的形状。
- 将百吉饼放在准备好的烤盘上。用打好的鸡蛋刷一下，然后撒上你选择的糖粒。
- 烘烤 20 至 25 分钟或直至呈金黄色。
- 烘烤后，放在架子上冷却即可食用。
用白软干酪制作完美蛋白质百吉饼的最佳技巧
只需几个简单的技巧，您的蛋白百吉饼就会永远轻盈、美味、烘烤得完美！
1. 混合干酪——可以还是不行？
您可以在使用之前用搅拌机或手动搅拌机将奶酪搅拌成光滑的团块。这不是必需的，但它有助于获得更均匀的质地和更光滑的面团。如果跳过这一步，百吉饼的颗粒感会更强一些，有些人甚至可能会喜欢这样！
2. 凭感觉挑选面粉
面粉的量可能根据干酪的水分含量而有所不同。因此，请逐渐添加 - 从推荐量开始，然后根据需要添加一点以防止面团发粘。
3. 如何做出完美的包子头？
塑造百吉饼形状时，用木勺背面或手指在中心挖一个洞。如果您想要更经典的外观，您可以将孔做得更大 - 否则它可能会在烘烤过程中关闭，最终您会得到软干酪面包而不是百吉饼。
通过遵循这些提示，您的 蛋白质 百吉饼总是完美的——而且你可能真的会忘记普通的面包！
