我们都知道食可药，但哪些食物真正有助于消炎呢？营养专家揭示了您应该定期在餐盘中添加哪些超级食物。准备好？让我们看看科学是怎么说的。所以5种抗炎食物。
健康和活力的秘诀是什么？答案就藏在你的盘子里！抗氧化剂、纤维和健康脂肪只是有助于减少体内炎症的一些关键成分。富含抗炎食物的饮食可以改善消化，稳定血糖水平，减轻关节疼痛，并有助于保持健康的体重。
1.坚果：杏仁、核桃和其他榛子
如果杏仁让您想起假期和圣诞节，那么现在您就有充分的理由将它们纳入您的日常饮食中。杏仁富含纤维、植物蛋白、矿物质和抗氧化剂。由于其含有 Omega 3 脂肪酸，它们尤为重要。这些脂肪对于我们身体的功能至关重要，但我们的饮食中往往缺乏这些脂肪。它们还刺激抗炎物质的产生。
“为了获得最佳效果，每周两次在菜单中添加金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼或鲭鱼等富含脂肪的鱼类。这些鱼提供了另一种形式的抗炎欧米伽 3，可以补充坚果中的欧米伽 3，”Sophie 建议。
2. 蓝莓：虽小却强大的抗氧化剂
蓝莓就像童话故事中那些神奇的小浆果。这些微小的蓝色抗氧化剂炸弹有助于对抗细胞中的氧化应激，这很重要，因为这种应激会加速衰老并引起炎症反应。蓝莓含有一种特别有效的抗氧化剂，称为多酚。
“多酚是阻止某些促炎物质产生的超级英雄。它们的有效性已在大量研究中得到证实，”专家说。 “蓝莓不仅好吃，还有药用价值！”
3. 荞麦：新藜麦
如果您还没有尝试过荞麦，那么您就错过了一种新的超级谷物！荞麦富含纤维、抗氧化剂、植物蛋白，且不含麸质。纤维有助于喂养微生物群中的有益细菌，然后产生抗炎物质。这还不是全部！由于其纤维含量，荞麦的血糖指数比大米或面食低，这对我们的血糖有益。
4.开菲尔：发酵的奇迹
开菲尔是一种富含天然益生菌的发酵饮料，益生菌是活细菌，可以丰富我们的微生物组，使其更加多样化和丰富。健康的微生物群对我们的健康有许多积极影响：更好的消化、增强免疫力、健康的皮肤、良好的心理健康。
“当微生物群被破坏时，它会促进肠道通透性，从而使内毒素进入血液，从而引起炎症反应，”索菲警告说。因此，在饮食中添加开菲尔不仅是一种时尚，也是迈向更健康的一步。
5. 黑巧克力配 85 % 可可：余味甜美
最后，给那些爱吃甜食的人一些东西！可可含量高的黑巧克力实际上对您的健康有益。可可含有植物界最丰富的抗氧化剂之一，以及矿物质、纤维和可可碱（一种抗炎物质）。
“如果你有粉刺，别担心——四块黑巧克力加85 %可可不会有问题，相反！牛奶或白巧克力太甜，会刺激炎症，”索菲总结道。
结论
在饮食中添加这五种抗炎食物是迈向更健康生活的一步。请记住，健康很大程度上取决于我们盘子里的食物。像苏菲一样，明智地选择！
