Breville 刚刚发布了其全新旗舰产品 Oracle Dual Boiler 浓缩咖啡机，它兼具全自动咖啡机的便捷性和专业咖啡机的精准度。它配备超大触摸屏、智能研磨度调节和 Wi-Fi 连接，保证让您轻松（或者，如果您愿意，也可以）冲泡一杯完美的咖啡。
在这个早晨，一杯咖啡往往是我们起床的唯一动力的世界里，Breville 刚刚在家用意式浓缩咖啡机市场投下了一颗重磅炸弹。想象一下：一台可以在你还在梦想着度假时，就能研磨、压榨、冲泡咖啡的机器。如果你喜欢事无巨细地掌控每一个细节，那么这台“猛兽”能让你像真正的咖啡师一样，轻松操控各种设置。讽刺的是，这台机器却想让每个人都满意——或许正因如此，它才敢于冒险，不让任何人完全满意。那么，让我们仔细看看这款全新的 Oracle Dual Boiler 咖啡机能为餐桌（或者更确切地说，厨房台面）带来哪些改变。
自动咖啡机：慵懒时光的舒适之选
乍一看，Oracle Dual Boiler 是 Breville 迄今为止最人性化的高端咖啡机之一。它的核心是一块 5.7 英寸的高分辨率触摸屏——这是 Breville 迄今为止在意式浓缩咖啡机上配备的最大尺寸。这块显示屏就像一位私人助理：您可以选择饮品、进行设置并获得反馈。它提供了多达 15 种预设配方，创下了 Breville 的纪录。从经典的意式浓缩咖啡、拿铁和卡布奇诺，到冰拿铁、摇摇杯，甚至还有意式浓缩马提尼，适合那些咖啡不够浓的时候。
但乐趣就在于此。全新的自动拨号系统解决了家庭咖啡师最大的痛点之一：研磨度。机器会监控萃取情况，并自动调整后续冲煮的咖啡研磨度，无需您持续干预即可获得始终如一的咖啡效果。机器内部配备欧洲 Baratza 精密研磨机，拥有 45 种研磨度设置，无论您是自动操作还是手动操作，都能为您提供极大的灵活性。
牛奶冲泡也同样值得一提。Auto MilQ 自动奶嘴可打出丝滑细腻的奶泡，适用于燕麦奶、杏仁奶、豆奶或牛奶。得益于独立的蒸汽锅炉，只需轻轻一按，即可打造出适合拿铁艺术的质感。如果您想在起床前预热咖啡机？借助 Wi-Fi 连接和配套应用程序，您可以远程操作。这个小细节意味着，在您前往厨房之前，咖啡就已经准备好了。这就像拥有一位无需薪水——只需电力——的私人管家。
实验空间：为所有不信任自动化的人提供
虽然自动化是一大卖点，但 Oracle 双锅炉咖啡机的操作远不止于一键操作。它隐藏着一些半专业咖啡机中常见的组件。双锅炉确保温度稳定，让您可以同时冲泡浓缩咖啡和打奶泡。加热冲煮头则进一步提升了咖啡的一致性，这对于连续冲泡一杯咖啡且不影响咖啡品质至关重要。
对于那些想要更深入体验的人来说，手动模式几乎可以自定义咖啡的每个步骤。预浸泡、冲泡、冲泡时间，甚至温度，都可以精确到一度进行设置。如果您更喜欢自己控制奶泡的口感，可以将打奶泡切换为手动模式。这款咖啡机配备一个58毫米的不锈钢手柄，与商用咖啡机尺寸相同，这意味着它可以兼容标准配件。
价格和竞争：值得吗？
Oracle Dual Boiler 售价 2,699.95 欧元（$ 售价 2,999.95 美元），是 Breville 目前产品线中最昂贵的型号，比 Oracle Touch 贵 180 欧元（$ 售价 200 美元）。这个价位使其与高端半自动和全自动咖啡机竞争，而对于这类咖啡机，许多人可能更倾向于选择更专业的配置，以获得更便捷或更佳的控制力。
与Slayer等品牌的高端咖啡机相比，它仍然“价格实惠”，但价格也足以与Rocket Espresso、LELIT、Rancilio、Profitec、ECM和LUCCA等知名半自动咖啡机相媲美。这些竞争对手以其机械简洁和耐用性而闻名，许多咖啡爱好者认为这比触摸屏和软件更新更具优势。另一方面，它们需要一些技能，而并非每个人都愿意投资于这些技能。
Jura 和 Saeco 的全自动咖啡机则占据了另一端：速度快、操作简便，无需移动咖啡手柄。但它们的定制空间很小。Breville 则瞄准了中间地带——既方便初学者使用，又能为爱好者提供广阔的舞台。这种平衡可能会让那些固守于某一边的人望而却步，但却会吸引那些喜欢在两个世界之间游走的富裕消费者。
Skep：完美？！
Breville Oracle 双锅炉 现可通过 Breville 和 Williams Sonoma 等指定零售商购买，售价 2699.95 欧元（$ 售价 2999.95 美元）。根据之前的发布情况，未来几个月将有更多零售商陆续上市。这是否是您厨房的终极电器？如果您追求的是兼具多功能性和一丝讽刺意味的咖啡机——是的，或许吧。但请记住：完美的咖啡不在机器，而在咖啡豆。或许还需要一点运气。
