美食家、乳糜泻患者、肉食者和素食者请注意！斯洛文尼亚卢布尔雅那 BTC 市场的封闭区域已开设 100% 无麸质区域。您可以在坚固的自制餐桌上现场享用美味佳肴，甚至可以满足最挑剔的口味，也可以随身携带菜肴（“外卖”概念）。
Šmartinska cesta 152（关闭部分 BTC 市场）
卢布尔雅那
周六上午 10 点至下午 4 点
科伊兹拉 这是 斯洛文尼亚第一个完全无麸质的全代部分。完美的美食目的地 对于肉食者和素食主义者， 但是重要的是 对于乳糜泻患者，位于卢布尔雅那BTC市场的封闭部分。厨房由主厨 Igor Mihelič 负责，他之前也曾在餐厅工作过 米其林星级。您还可以随身携带食物（带走），并且每日报价发布在 Cojzla 本身的板上以及他们的虚拟板上 Facebook 页。是所有想吃或者想吃的人的避难所 麸质不耐受/乳糜泻 被迫吃无麸质食物。 Cojzla 的食物从香料开始就 100% 无麸质。
他还参与制作菜单 苏珊娜·克拉涅茨，本书作者 无麸质生活。他们专注于无麸质食品中更难找到的菜肴。您可以点从鸡肉油条到新鲜蔬菜汤的各种菜肴，并有多种选择 汉堡系列 （马苏里拉火腿、塔利亚塔汉堡、鸡肉和蔬菜），搭配自制薯条， 新鲜制作的沙拉三明治 由发芽鹰嘴豆制成的煎饼，也由发芽荞麦制成（也可以用马苏里拉奶酪和蔬菜、花生酱和果酱填充）。在甜点中我们还遇到过 苹果卷 不含鸡蛋和乳糖。他们还自己烘焙无麸质面包，您甚至可以预订。
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Cojzla 的使命是 美食 也拉近了与乳糜泻患者的距离，因为大多数餐厅都是“无麸质”的。
想知道 Cojzla 这个名字的由来吗？一个案例 鞑靼荞麦，它习惯了一切不好的事情（阅读：不利的天气条件），并于 1816 年第一个将其带到斯洛文尼亚 佐伊斯邮票 从而使人们免于饥饿。为了纪念佐伊斯，这种荞麦因此以他的名字命名。
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