托尔克拉之家

V vasici Korte, le tri kilometre od Izole in Portoroža, stoji hram kulinaričnih doživetij, Hiša Torkla. V značilno istrskem slogu urejeni restavraciji izpolnijo želje najzahtevnejših ljubiteljev vrhunske hrane in žlahtne kapljice. So strokovnjaki v pripravi tartufov in z njimi povezanih morskih in mesnih jedi, rib in ribjih specialitet, mediteranskih in tradicionalno kraških dobrot ter nepozabnih sladic, ki prijetno dražijo ustne brbončice še dolge ure po slastni “pregrehi”. Izbiramo lahko med brancinovim carpacciom z mariniranimi šparglji, carpacciom sveže tune z jagodami, rakovico v solati ter jadranskimi škampi. Med hladne posebnosti hiše sodijo še hladna gosja jetra s čebulno marmelado ali račja solata s hruško, med juhami velja izpostaviti škampovo ali kremno artičokovo juho z rakovico. Ljubitelji morske hrane se lahko razvajajo s tunino tagliato z gorčico, balzamičnim kisom in popečenim jabolkom, kapesantami s tartufi, z bogatim izborom dnevno svežih rib, domačimi fuži s tartufi … Tistim, ki jim morske jedi ne dišijo, priporočajo na primer račja prsa v vinski omaki ali tournedo z gosjimi jetri in tartufi. Med sladke ponose hiše uvrščajo kremo bele čokolade s pomarančnim prelivom, mandljevo zmrzlino ali čokoladne žličnike s tartufi. Terasa z romantičnim razgledom na zeleno in gričevnato pokrajino slovenske Istre sprejme do 80 gostov, banketna dvorana in salon še 70. Ljubitelje vin z velikim veseljem popeljejo v dobro založeno vinsko klet, ponujajo pa tudi izvrstno opremljen apartma za dve osebi in klubski prostor za zaključene družbe.