我们为您准备了一份超级巧克力美食的绝妙配方，让所有爱吃甜食的人都满意。榛子底会带来美妙的坚果味，而巧克力奶油将是这个馅饼的主要成分。如果用黑巧克力的话，馅饼会比较土气一点，用牛奶巧克力的话，会更甜一些。为了与浓郁的巧克力形成对比，可以在上面添加生奶油或椰奶。
组成部分
- Sestavine za lešnikovo osnovo:
- 350 g lešnikov
- 50克糖
- 1汤匙可可粉
- 2汤匙黄油 Sestavine za čokoladno kremo:
- 130克糖
- 1汤匙面粉
- 1茶匙盐
- 4个蛋黄
- 3杯牛奶
- 200 克 巧克力
- 2汤匙黄油
- 1茶匙香草精
- 1 sladka smetana
方向
- Lešnike popražite, očistite, ohladite, nato pa dajte v mešalnik in jih seeklajte.
- K sesekljanim lešnikom dodajte sladkor in kakav v prahu, stopljeno maslo zmiksajte in maso vlijte v model za pite.
- Maso potlačite in pecite pibližno 20 minut na 180 stopinj.
- Med tem časom pripravite kremo, tako da v posodo date sladkor, moko, sol, rumenjake in dobro premešate.
- Pristavite na majhen ogenj in dodajte mleko. Kuhajte ob stalnem mešanju.
- Krema ne sme zavreti. Ko se pojavijo prvi mehurčki, zmanjšajte ogenj in mešajte še kakšno minuto, nato odstavite.
- Kremi dodajte še čokolado, maslo in vanilijo. Kremo pokrijete s plastično folijo, nato pa jo za vsaj eno uro shranite v hladilnik.
- Lešnikovo pečeno osnovo premažite z ohlajeno čokoladno kremo.
- Na vrh dodajte še sladko smetano in posujte z ribano čokolado.
