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在意大利圣迈克尔峰顶上，距离斯洛文尼亚和意大利边境不远，有一家名为 Devetak 的客栈，自 1870 年以来一直以美食取悦路人。在这个地道的家庭式客栈里，他们根据现代食谱烹制传统的斯洛文尼亚菜肴，自己烤面包、做意大利面，并从自家花园采摘所有蔬菜。他们将菜单称为四季。春天是芦笋蛋奶沙司汤、奶酪煮面团卷、干野茴香籽和花的季节。在主菜中，春天会带来喀斯特牛肚配土豆泥、鳕鱼配玉米粥、当地兔子、小羊羔配山地什特拉伊和喀斯特风味牛肉鱼。夏天则以藏红花酱南瓜饼、野芹菜冰淇淋配喀斯特黑橄榄泥、芝麻菜馄饨、蓝莓意面和喀斯特小羊羔配香料和茄子酱而闻名。秋季的餐桌上，有鹿肉泥配培根和橙子，鸡蛋卷配新鲜山羊凝乳，以及喀斯特布莱克奶酪配凝乳和烟熏凝乳。为了让我们在寒冷的冬天也能享用美食，德维塔克旅馆提供匈牙利牛肉汤、鸡肉汤配米林奇、烤鳕鱼，以及火鸡、野鸭和鸽子的三重奏。此外，还有洋葱饼配培根和韭菜酱，鹿肉配玉米粥和蓝莓，以及珍珠鸡胸肉配甜培根、香料、海盐和红色泥浆。当我们享受某个季节的美食时，德维塔克旅馆建议去都灵咖啡馆或莫比迪克糕点店逛逛。