位于意大利圣米歇尔山顶,距离斯洛文尼亚和意大利边境不远的德维塔克旅馆 (Devetak) 自 1870 年以来一直以美食取悦路人。在这家地道的家庭式旅馆里,他们根据现代食谱烹制传统的斯洛文尼亚菜肴,自己烘焙面包、制作意大利面,并从自家花园采摘所有蔬菜。他们提供……
基本信息
地址
九
圣米歇尔德尔卡索 48
萨沃尼亚迪松佐 (戈里齐亚)
圣米歇尔德尔卡索 48
萨沃尼亚迪松佐 (戈里齐亚)
联系
日程
周三至周日午餐 12:00 至 14:30,晚餐 19:00 至 22:30,餐厅于 2 月 15 日至 7 月 15 日期间关闭
接触
(0039) 0481 882005
在意大利圣迈克尔峰顶上,距离斯洛文尼亚和意大利边境不远,有一家名为 Devetak 的客栈,自 1870 年以来一直以美食取悦路人。在这个地道的家庭式客栈里,他们根据现代食谱烹制传统的斯洛文尼亚菜肴,自己烤面包、做意大利面,并从自家花园采摘所有蔬菜。他们将菜单称为四季。春天是芦笋蛋奶沙司汤、奶酪煮面团卷、干野茴香籽和花的季节。在主菜中,春天会带来喀斯特牛肚配土豆泥、鳕鱼配玉米粥、当地兔子、小羊羔配山地什特拉伊和喀斯特风味牛肉鱼。夏天则以藏红花酱南瓜饼、野芹菜冰淇淋配喀斯特黑橄榄泥、芝麻菜馄饨、蓝莓意面和喀斯特小羊羔配香料和茄子酱而闻名。秋季的餐桌上,有鹿肉泥配培根和橙子,鸡蛋卷配新鲜山羊凝乳,以及喀斯特布莱克奶酪配凝乳和烟熏凝乳。为了让我们在寒冷的冬天也能享用美食,德维塔克旅馆提供匈牙利牛肉汤、鸡肉汤配米林奇、烤鳕鱼,以及火鸡、野鸭和鸽子的三重奏。此外,还有洋葱饼配培根和韭菜酱,鹿肉配玉米粥和蓝莓,以及珍珠鸡胸肉配甜培根、香料、海盐和红色泥浆。当我们享受某个季节的美食时,德维塔克旅馆建议去都灵咖啡馆或莫比迪克糕点店逛逛。