您是否定期清洁厨房的每个角落?你确定你的洗碗布不是细菌的滋生地吗?您每年清洗香料罐几次?
乍一看,厨房通常看起来很整洁,但表面之下可能隐藏着很多东西。在您最常使用的地方,细菌会不受控制地繁殖。
厨房并不总是像看上去那么干净
尽管定期洗碗、擦拭柜台并保持厨房整洁,但您的厨房可能并不像您想象的那么安全。
热量、湿气和食物残渣为细菌的生长创造了理想的条件。眼睛看不到的东西可能会导致很多问题。因此,注意那些您最常忽视的物体和表面非常重要。
洗碗海绵——无声的威胁
每天在水槽中滑动的海绵所含的细菌可能比马桶座圈还要多。潮湿的环境、食物残渣和热量结合在一起,为微生物创造了完美的滋生地。如果使用海绵超过一周,它就会变得毫无用处,甚至变得危险。每七天更换一次,每次使用后彻底冲洗并风干。
香料罐——意想不到的资源
烹饪时,您经常会用接触过生食的手去触摸香料容器。这会将细菌转移到瓶盖上,并在那里停留几天。由于这些容器很少被清洗,它们成为了持续的污染源。建议每周用消毒剂或加有清洁剂的温水擦拭一次。
切菜板
在同一块砧板上切食物很容易造成交叉污染。如果在同一块木头上准备生肉、蔬菜或面包,则尤其危险。表面的深槽中充满了微小的碎屑,这些碎屑无法通过常规清洁去除。使用单独的砧板盛放不同的食物,每次使用后彻底清洗并擦干。
厨房毛巾——潮湿的细菌载体
您用来擦手、桌子、盘子和水槽的布通常浸透了细菌。如果连续几天使用它并且中间不清洗它,那么只会传播污垢。每周至少用高温清洗两次。清洁时最好使用一次性纸巾。
水槽和水龙头——隐藏的污垢陷阱
水槽和水龙头每天都会接触食物残渣、脏手和海绵。即使清洗容器后水已经排干,微生物仍然残留。应定期用热水和醋等天然消毒剂清洁边缘、排水管和水龙头。潮湿的角落若不定期清洁,就会成为细菌滋生的温床。
冰箱——寒冷的环境,但对微生物来说却很温暖
冰箱虽然冷,但也不能免受污染。飞沫、溢出物和食品包装为细菌的繁殖创造了条件。至少每三个月清空冰箱一次,取出搁板,清洗并彻底擦干。还要特别注意手柄和橡胶密封圈。
清洁不仅仅意味着表面光亮
厨房里最大的危险往往是看不见的——它隐藏在日常的细小事物中。 主题。如果海绵上满是细菌,那么即使最闪亮的厨房台面也毫无意义。