健康饮食建议-秋季水果和蔬菜| 健康饮食建议城市杂志

作为 Breza 桑拿俱乐部的健康饮食顾问，我始终努力确保菜单包含最美味的时令菜肴。尽管夏天已经过去，我们仍然可以用新鲜的时令菜肴来点亮我们的盘子。秋天甚至是许多人最喜欢的季节，它给我们带来了各种各样的色彩、温暖的天气和非常美味的时令食品。

我最喜欢的秋季菜肴——烤箱南瓜配迷迭香

南瓜这种美妙的橙色和神圣的甜味不会让任何人无动于衷。我更喜欢在烤箱里用迷迭香、喜马拉雅盐和粗磨胡椒准备南瓜，我经常添加其他蔬菜，如西葫芦和胡萝卜。它的准备速度相对较快 - 大约 15 分钟 - 因此它是快速午餐、晚餐或聚会时享用的绝佳选择，因为它看起来非常有吸引力和诱人。颜色本身表明β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素是一种强大的抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的影响并增强免疫系统。类胡萝卜素有助于预防与氧化应激相关的疾病，例如癌症和心血管疾病，所有南瓜也是维生素 C、B 族维生素、钾和锰的极好来源。

早餐和午餐都吃苹果
我非常喜欢苹果，大多数时候我直接吃苹果，或者切成薄片，配上肉桂和柠檬汁。它们非常适合空腹食用或作为零食。它们富含膳食纤维（果胶）、抗氧化剂、维生素C、β-胡萝卜素和矿物质（钾），因此有助于净化身体、减肥、增强免疫系统、心脏、呼吸系统等。

西兰花 - 午餐或晚餐的绝佳选择
西兰花可以完美地为您的菜肴调味，就药用特性而言，我将其排在食物列表的首位。它富含适当比例的植物营养素、抗氧化剂和膳食纤维，因此在消灭自由基、恢复活力和排毒身体方面发挥着重要作用。由于富含矿物质、铁和维生素 C，它对骨骼健康和身体脱酸也有积极作用。您可以将其作为快餐享用 - 用橄榄油大蒜炒西兰花，如果需要，还可以用藜麦和姜黄调味。

甜菜根——被遗忘的蔬菜
用南瓜油调味的磨碎或切碎的新鲜甜菜根是我最喜欢的菜肴之一，也是晚餐的好主意。通过吃甜菜根，您可以使您的菜单多样化，同时为您的机体提供甜菜苷，它可以刺激肝脏功能，并对增加血液中的含氧量有显着效果。此外，甜菜根也是叶酸的丰富来源。