不会发胖的碳水化合物：即使节食也可以吃

碳水化合物 他们是一体的 营养的关键要素 对于获取能量、维持身体功能和整体健康很重要。然而，不同类型的碳水化合物对身体和健康的影响存在很大差异。

虽然某些碳水化合物，例如精制糖和白面粉，通常与 不必要的体重增加，还有一些碳水化合物不仅不会导致体重增加，而且实际上可以 对减肥有用 和改善健康。

什么是碳水化合物？

碳水化合物是我们身体的关键能量来源。它们由碳、氢和氧组成，是我们肌肉、大脑和其他器官功能的主要能量来源。

碳水化合物主要分为三种类型：

1. 简单碳水化合物： 其中包括葡萄糖、果糖和乳糖等糖，这些糖存在于水果、牛奶和糖果等食物中。简单碳水化合物很快被吸收到血液中，导致糖分和能量水平迅速上升。
2. 复合碳水化合物： 这些包括淀粉和纤维，存在于谷物、豆类、蔬菜和其他植物来源中。复合碳水化合物被更缓慢地吸收到血液中，从而实现更稳定和持久的能量供应。
3. 膳食纤维： 这些是一种复杂的碳水化合物，不能被人体消化，但对消化系统的健康至关重要。它们存在于谷物、豆类、水果、蔬菜和坚果中。

“好”和“坏”碳水化合物之间的区别

简单碳水化合物会被快速吸收并导致血糖水平迅速上升，从而引发能量水平和饥饿感的波动。复合碳水化合物的吸收速度更慢，从而降低暴饮暴食和超重的风险。

非增肥碳水化合物

绿色蔬菜

西兰花、菠菜、羽衣甘蓝和生菜等绿色蔬菜热量和碳水化合物含量低，维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分含量高。此外，它们富含纤维，有助于调节消化和控制食欲。

糙米

它是白米的全谷物替代品，含有更多纤维、维生素和矿物质，热量更少。由于其成分，它会慢慢吸收到血液中，从而实现更稳定的能量供应并降低暴饮暴食的风险。

藜麦

藜麦是一种假谷物，富含蛋白质、纤维和营养素，且血糖指数较低。对于那些想要减肥的人来说，它是一个绝佳的选择，因为它有助于调节血糖水平、控制食欲并让您保持饱腹感。

燕麦

燕麦是纤维、蛋白质和营养物质的丰富来源，并且血糖指数较低。早餐吃燕麦片或燕麦片有助于调节血糖水平、控制食欲，让你整个早上都感到饱足。

镜片

小扁豆是一种富含蛋白质、纤维和营养物质且血糖生成指数较低的豆类。在汤、炖菜和沙拉中添加扁豆有助于调节血糖水平、控制食欲并保持饱腹感。

均衡饮食包括 多样化的资源 碳水化合物，您可以达到体重目标并改善您的整体健康和福祉。

重要的是 倾听您的身体，遵循您的营养需求 如果您对饮食有任何疑问或疑虑，请咨询营养师或医生。