香草是为任何类型的食物或饮料添加风味的绝佳方式。它们因其药用特性而受到重视，并且很容易在家中种植。在这篇文章中，我们向您展示如何在家种植和维护某些草药。
草药的种类
草药可分为 多年生植物 或者 一岁儿童 取决于他们“活”多久。在规划和种植菜园时，重要的是要知道哪些是一年生植物，哪些是多年生植物。
多年生 是一年四季生长的植物之一，您也可以将它们种植在盆中。其中包括迷迭香、薄荷、百里香和牛至。一株一年生植物将在一个季节内完成其生命周期。 一年生草本植物 每年必须重新种植。一些最好的一年生植物是欧芹、罗勒、莳萝、马郁兰和细香葱。
何时种植草药
种植多年生植物时，您有两种选择：可以将它们直接种植在地里或种植在盆中。早春是户外种植的最佳时间，但一年中的任何时间都可以将药草种植在地里。如果您决定将其种植在玻璃中，请确保植物有足够的阳光。由于高度较小，它们可以放置在窗台、露台、阳台和游廊上。
厨房用的香草
如果没有香料，您梦想中的厨房就不完整，它们也会让您的每一顿饭都变得更加美味。在厨房里，你应该把植物放在厨房的窗户上，这样它们就会生长得很好，而且你总是可以把它们放在触手可及的地方。
1.迷迭香
迷迭香是许多美味菜肴的重要成分，用于汤、酱汁、炖菜、蔬菜菜肴、鱼和肉。将其种植在排水良好的土壤中，并将其放在阳光充足的地方。迷迭香不喜欢太多的水分，所以不要浇水过多。它的根系很强，所以你需要给它足够的生长空间，确保盆足够大。
2. 鼠尾草
鼠尾草用于各种咸味菜肴，适用于酱汁和各种肉类。应将其种植在排水良好的土壤中，并将其放置在阳光充足的地方。每年秋天将茎剪掉约 30%，以促进茂盛的新生长。
3.百里香
它是许多美味菜肴的重要成分，尤其是那些起源于意大利的菜肴。应种植在排水良好的土壤中，并放置在阳光充足的地方。不断地、定期地修剪它，这样它就能很好地再生并不断形成新芽。秋天将其茎剪掉 50%，以鼓励重新生长。
4.牛至
一小撮这种地中海香料的作用不仅仅是改善比萨饼和沙拉的味道。应种植在排水良好的土壤中，并放置在阳光充足的地方。开花后，将其茎剪掉 30%，以促进再次生长。
5.薄荷
薄荷有多种类型，每种都有自己的味道和外观。最受欢迎的品种是薄荷，其叶子呈尖状、锯齿状，味道清爽。薄荷的叶子更长、颜色更深，味道更浓，在甜点中很受欢迎。另一个受欢迎的品种是苹果薄荷，它具有微妙的果味，在夏季饮料中很受欢迎。
薄荷是一种耐寒的多年生植物，确实不值得用种子种植。它很容易从根插条或春季或秋季种植的幼苗中生长。该植物喜欢排水良好且肥沃的土壤，使其根部保持湿润。薄荷最好在花盆里种植。
罐中草药的小贴士
如果您使用容器，您将取得最大的成功 充足的排水。大多数粘土罐都有排水孔。用优质盆栽土-盆栽混合物填充它们。用盆栽土填充花盆可能很诱人，但盆栽土很快就会变硬，从而减少土壤排水和孔隙率。您需要持续给草药浇水。有些植物喜欢排水良好的土壤（百里香、牛至、迷迭香），另一些植物则喜欢湿润的土壤（薄荷、香菜、柠檬香脂）。经常用剪刀收割草药会刺激田地的生长，所以不要害怕在厨房和烹饪中使用它们。
适合阳台的香草
阳台或露台也可以是种植您最喜欢的香草的好地方。草本植物的最大优点是它们易于种植且占用空间小。如果您的户外空间很小，这些植物也非常适合在阳台上种植。通常，阳台的温度一年中大部分时间都适合草药生长，只是在冬季多加注意你的植物，以免它们受到低温的影响。
1.欧芹
香菜 是在阳台上种植的最佳食物之一，因为它在小盆中生长良好，只需要部分阳光。选择阳光充足或部分阴影的地方。为了获得最佳效果，您需要保持土壤湿润，但不要给植物浇水过多。它在5-26°C之间生长得最好，因此适合阳台。
2.香菜
香菜 是一种既可新鲜使用又可干燥的植物。这种植物长到半米高，茎的末端有白色的小花。它需要足够厚的土壤才能正常生根，这也是它在家里种植比较困难的原因。
3. 韭菜
小男孩 是您可以种植的最顽强的植物之一。它们在花盆里生长得很好。它给汤、酱汁，当然还有烤土豆带来令人愉悦的味道。韭菜是多年生植物，这意味着一旦种植，它就会年复一年地回归。它不需要太多的光照，生长得很快。
哪些药草可以一起种植
一般来说，需要的草药 相同的生长环境，也可以一起种植。有些需要潮湿的土壤、充足的阳光、少浇水和干燥的土壤。然而，由于薄荷具有侵入性，请避免与其他草药一起种植。
地中海香草 他们需要大量的阳光和通常干燥的土壤。其中包括迷迭香、鼠尾草、牛至、马郁兰、薰衣草和百里香。这意味着您可以将所有这些植物种植在一起。
草药，谁需要 足够的水分有欧芹和罗勒时，土壤湿润，阳光充足，也可以一起种植。
