Ostrouška Pelicon 旅游农场

多年来，许多人为了品尝著名的奥斯米卡（osmica）而光顾科拉瓦（Coljava），因此他们决定将奥斯米卡的供应扩展到全年。几年前，奥斯特劳什卡·佩利孔（Ostrouška Pelicon）旅游农场在喀斯特腹地特兰人的故乡落成。农场由一座翻新的旧谷仓改造而成，氛围独特，在炎炎夏日里，为人们带来一丝清凉。餐厅所在的场地甚至因其独特的喀斯特风格空间布局而荣获建筑奖。事实上，我们离开这家旅游农场时既不会饿也不会渴。自制的意大利熏火腿面包配腌西葫芦和茄子，更是锦上添花；而牛肉鸡肉汤和必备的霍塔（jota）则散发着令人愉悦的香气。菜肴均根据从遗忘中重获新生的古老喀斯特食谱烹制而成，因此值得一试。所以，我们终于可以在餐桌上收获一份惊喜：用意大利熏火腿、红葱奶油和欧芹调制的本杰明酱汁配上布莱基（bleki）。常备菜肴还包括猪肉煎饼和烤肉，入口即化，而且蔬菜种类丰富。如果您喉咙干涩，除了特兰（Teran）果汁，奥斯特鲁什卡（Ostrouška）餐厅还为您提供各种正宗的自制果汁，就像喀斯特祖母们以前制作的果汁一样。最后，我们用自制荨麻白兰地为这顿喀斯特盛宴画上圆满句号。