食谱：巧克力冰淇淋

方向

1. 将牛奶和奶油混合在一起并煮沸。放在一边，加入切块的巧克力和蜂蜜，用搅拌器搅拌直至融化。
2. 用搅拌器或搅拌机将蛋黄和糖混合。将热牛奶和巧克力倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。然后回到小火并搅拌直至奶油开始稍微变稠。确保它没有沸腾。
3. 将煮熟的奶油（非常稀，即液体）通过厚滤网倒入容器中，然后加入香草精。完全冷却后，将混合物放入冰箱至少 3-4 小时，甚至过夜更好。
4. 按照冰淇淋机的说明继续制作冰淇淋。
5.如果你没有冰淇淋机，只需将浓奶油和糖搅打至浓稠的搅打团即可。然后将其混入甜炼乳中。添加调味料（如果使用），然后将混合物倒入密封塑料容器中并冷冻一小时。然后每小时将冰淇淋从冰箱中取出并搅拌。重复此过程至少四次。然后在食用前将其原封不动地放在冰箱中两个小时。