丘布尔旅馆

从卡姆尼克 (Kamnik) 到克里日 (Križ) 村的布尔尼克 (Brnik) 途中，我们可以参观丘布尔 (Čubr) 旅馆，从主干道可以沿着一条标记清晰的小路到达那里。其起源可追溯到 250 多年前，如今第三代人仍在为我们奉上美味佳肴。最初，他们的祖先主要提供凉菜，而现在提供的凉菜已经大大改善。除了常规菜单外，他们还以随季节变化的各种美食而闻名。他们的菜肴中最典型的是 štruklji（饺子）、龙蒿汤、炸芝麻菜上的新鲜鲈鱼片、烤小羊羔或红椒小牛柳。他们在家里烤面包，特别有趣的是加水果的荞麦面包、玉米饼干、加罂粟籽的白面包或加洋葱的全麦面包。该旅馆深受商务人士的欢迎，因为它位于一个安静的村庄中心，远离城市喧嚣，确保人们可以安静、轻松地享用午餐。如果客人的时间不限制，他们很乐意用慢食来犒劳他们。因为 Čubro 知道，没有上等葡萄酒，就不可能有美味而成功的午餐，所以他们提供了一百多种瓶装葡萄酒和几种高品质的开瓶葡萄酒，并且很乐意为我们提供建议。我们可以在午餐结束时漫步在村庄，步行到克里斯池塘，或爬到可追溯到 16 世纪的克里斯城堡遗址。即使我们来到这个地区，只是想吃点甜食，我们也一定会在 Čubro 停留，如果不是为了自制的 štruklji，那么就是为了每天准备的新鲜自制甜点。